中国生鲜电商市场分析

数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比增长18.2%。疫情期间，消费者对生鲜的线上需求旺盛，用户对生鲜电商行业的信任度加深。预计2023年中国生鲜市场规模将达到4198.3亿元。

iiMedia Research的调查数据显示，与2021年相比，65.4%的消费者消费频率增加，51.6%的消费者消费金额增加，可见消费者需求旺盛。2022年疫情反复，消费者购物需求增加。生鲜电商成为保障居民日常生活的重要组成部分，行业将继续扩大。" data-from-paste = " 1 " data-diagnostic-->消费者消费频次和金额上升，前三名分别是盒马鲜生、美团购物和本来生活。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，与2021年相比，65.4%的消费者消费频率增加，51.6%的消费者消费金额增加，可见消费者需求旺盛。2022年中国生鲜电商消费者排名前三的品牌分别是:盒马鲜生、美团购物、本来生活。

疫情期间，消费者对生鲜电商购物需求激增，行业竞争加剧。

疫情期间，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，消费者购物需求旺盛，各大生鲜电商平台订单激增。2022年，生鲜电商企业数量是2017年的近3倍。行业不断有创新，外部企业跨银行抢市场份额，行业竞争持续加剧。

以下是报告摘录:

中国生鲜电子商务的发展

中国生鲜电商行业的经济环境:经济因素

2021年，社会消费品零售总额440823亿元，比2020年增长12.5%，两年平均增长3.9%。其中，限额以上粮油食品零售额同比增长10.8%；网上消费品成交额增长超过14%。生鲜是居民相对高频的消费商品。疫情期间，居民线上生鲜消费需求上升，推动了行业的增长。

中国生鲜电商行业的技术环境:技术驱动

2001年，我国冷链物流标准化工作开展，在技术和政策的支持下，冷链物流布局日趋完善。冷链物流可以使新鲜农产品在加工、运输、储存等过程中保持低温。，从而保证产品质量，减少损失。冷链技术的进步极大地推动了我国生鲜电商的发展。因此，一些生鲜电商行业的头部企业开始自建冷链物流系统，或者有自己冷链物流的企业开始拓展生鲜电商行业。

中国生鲜电商行业的技术环境:技术驱动

2021年，中国冷链物流市场规模达到5699亿元，比2020年增长17.5%。生鲜电商非常重视品质和消费者购物体验，正在逐步加大对冷链两端的投入，即靠近农产品主产区的生产仓和靠近消费区的线下门店/前置仓，希望解决生鲜电商“最先一公里”和“最后一公里”的需求痛点。

中国生鲜电商行业图集

中国生鲜电商产业链中游:前仓到家模式

前仓到家模式，以仓库为门店，在小区3公里范围内建立仓库。根据数据分析和自身供应链资源，从总仓到前置仓选择合适的商品。消费者下单后，预定商品会通过即时配送服务，从前置仓配送到指定地点，在门店3公里范围内，30分钟内即可送达消费者手中。

中国生鲜电商产业链中游:“超市+餐饮”模式

“超市+餐饮”模式:前店后仓，店既当仓库又当店铺，销售一站式小包装商品，供家庭消费。

全国生鲜电商产业链下游:消费者画像

2016-2023年中国生鲜电商市场规模及预测

数据显示，2021年，中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，较2020年增长18.2%。疫情期间，消费者对生鲜的线上需求旺盛，用户对生鲜电商行业的信任度加深。预计2023年中国生鲜市场规模将达到4198.3亿元。

2022年中国生鲜电商消费者分析:分布因素

数据显示，中国生鲜电商消费者优先考虑的是配送速度和准时性。最近疫情反复，生鲜电商能力不足的问题凸显。因此，面对巨大的市场需求，预计企业将通过提高配送能力和满足消费者购物需求来提振生鲜电商市场的增长。

2022年中国生鲜电商消费者分析:服务和价格因素

数据显示，在服务方面，中国生鲜电商消费者优先考虑APP使用的便利性和商家的营业时间；在价格上，消费者优先考虑产品的高性价比和频繁的平台促销。

2022年中国生鲜电商消费者分析:品牌偏好

数据显示，2022年，国内生鲜电商消费者常用的生鲜电商品牌前三名分别是盒马生鲜、美团购物和每日优鲜。首选品牌前三名分别是盒马鲜生、美团购物和本来生活。在生鲜电商蓬勃发展的大背景下，平台之间的竞争也很激烈，一些品牌获得了用户优势。

2022年中国生鲜电商消费者分析:行业认同

数据显示，68.9%的生鲜电商消费者看好生鲜电商行业前景，86.7%的消费者愿意向他人推荐生鲜电商。电子商务用户体验到了购物的便利。大部分用户看好行业未来发展，愿意推荐给他人。

2022年中国生鲜电商行业发展趋势

居民生活受新冠肺炎疫情影响，出行购物受限，家居物资需求激增，生鲜电商购物需求旺盛。近两年，因为节省了消费者的家务时间，预制菜需求旺盛，生鲜电商纷纷进入市场，寻求行业增长的新机遇。

数据显示，截至2022年4月底，生鲜电商相关企业总注册数达27047家，较2017年的10315家增长近两倍。生鲜行业内部企业存在多种经营模式，外部地产、家居等企业进入市场抢夺市场份额，加剧了行业竞争。

2022年中国生鲜电商行业发展趋势

电子商务方便快捷，在网上支付技术的支持下，逐渐被大众接受。调查数据显示，65.4%的中国生鲜电商消费者比2021年增加了消费次数，51.6%的消费者增加了消费金额。消费者网上消费的频率和金额都在上升。

数据显示，2022年中国消费者首选的生鲜电商品牌前三名分别是盒马鲜生、美团购物和本来生活。这些品牌得到了消费者的认可，消费者更喜欢使用这部分生鲜电商平台进行消费。

本文部分数据和图片摘自艾媒咨询研究院发布的《艾媒咨询| 2022中国生鲜电商运营大数据及发展前景研究报告》。要查看全高清报告和更多相关行业数据，请访问以下链接:

file/tupian/20220813/43172.html acPlatCode = bj acFrom = BG 43172