美联社8月1日电俄乌危机爆发后，世界各地的人们不仅密切关注战争本身的发展，还持续关注两件事:军事冲突是否会演变成更具灾难性的全球能源危机和粮食危机。
如今，尽管能源价格，尤其是欧洲市场的天然气价格仍然居高不下，但食品领域正在出现一些可喜的现象:小麦、玉米等农作物的价格最近开始大幅下跌，这似乎表明，至少在食品价格方面，人们可以暂时“松一口气”。
然而，这口气能“松”多久？粮食危机的警告真的完全解除了吗？这些问题目前可能还远没有定论...
食品价格下跌暂时缓解了食品通胀的压力。
毫无疑问，这几个月食品价格确实下降了，而且降幅相当明显！
根据联合国粮农组织的数据，俄乌冲突的爆发导致3月份全球食品价格较上月上涨13%。自第二季度见顶以来，粮食价格最近持续下跌。虽然6月份的价格仍高于俄乌冲突前，但已经比3月份低了3%左右。
期货市场的价格反馈无疑更加明显。芝加哥商品交易所小麦期货价格在过去一个月下跌了约13%，目前大致处于2月24日俄乌冲突爆发前的水平，而玉米价格则跌至今年以来的最低水平。
对于许多面临粮食短缺、严重依赖粮食进口的贫穷国家来说，这一轮农作物价格的下跌显然是一场“及时雨”，甚至许多发达经济体都将从中受益——近期农作物和其他大宗商品价格的下跌已经开始在一些国家的消费价格指数中得到反映，经济学家预测，这将有助于缓解未来几个月世界各国面临的高通胀压力。
根据政府部门的统计，哥伦比亚食品通胀同比涨幅已从4月份的峰值水平回落，尽管仍高于此前的历史高位。在全球最大的小麦进口国埃及，食品价格也在6月份下跌。
在美国，知名连锁餐厅Wingstop Inc .报告称，鸡肉价格已经开始下跌。该公司首席执行官迈克尔·斯基普沃斯(Michael Skipworth)在财报电话会议上表示，“我们正受益于通胀的大幅下降。”
摩根大通的经济学家现在预测，今年第四季度全球食品通胀率可能会下降一半，从第二季度的约13%降至约5.5%或6%。
预计这将对新兴市场产生重大影响，在新兴市场，食品在消费者支出中所占的比例远高于发达经济体。
摩根大通预计，食品通胀的缓解可能使全球通胀率降低1.5个百分点，新兴市场通胀率降低2个百分点。这可能会减轻一些央行的压力，许多央行最近都在大幅加息以抑制高通胀。
乌克兰的粮食出口前景成为重中之重。
对于全球粮食价格下跌的原因，多位业内人士表示，对全球经济衰退前景的担忧、美国春小麦丰收的前景以及俄罗斯和乌克兰最近达成通过黑海出口粮食的协议，动摇了人们对世界将面临粮食短缺的预测，从而逆转了粮食市场的大幅上涨。
其中，乌克兰的粮食出口有望重启，显然是最可喜的。土耳其总统府发言人卡琳周日接受媒体采访时透露，黑海谷物转运联合协调中心可能很快会完成乌克兰谷物出口路线的最后工作，首批装载乌克兰谷物的船只预计8月1日才会离开乌克兰黑海港口敖德萨，重新向国际市场出口谷物。
据媒体报道，乌克兰的第一个谷物船队将由16艘船组成。舰队离开后，无人机和卫星将跟踪舰队的动向。粮船最早可能在8月3日抵达土耳其伊斯坦布尔，然后前往非洲国家。
然而，许多经济学家和农业巨头仍然警告说，现在宣布胜利可能还为时过早，农业市场目前仍然非常不稳定。俄乌冲突的持续，加上欧美部分地区异常炎热干燥的天气，仍可能对粮食供应构成新的威胁。
事实上，即使乌克兰现在可以重启黑海出口，过去几个月的战争也可能会大大减少该国的农作物产量。乌克兰总统泽伦斯基上周六在推特上表示，俄乌冲突可能导致乌克兰今年的农作物收成减半。他当天在推特上写道:“乌克兰今年的收成很可能会翻倍。”
泽伦斯基上周五抵达敖德萨港，视察了储存乌克兰粮食的港口，并会见了正在敖德萨访问的七国集团驻乌克兰大使。
乌克兰和俄罗斯是粮食出口大国，其中乌克兰被称为“欧洲粮仓”。今年2月俄乌冲突爆发后，两国粮食出口中断。乌方指责俄军封锁乌黑海港口，导致2000多万吨粮食滞留港口，无法海运。俄方驳斥了这一说法，指责乌方在黑海港口附近海域埋设大量水雷，危及航行安全。
据在乌克兰切尔尼戈夫经营IMC农业公司的Ivan Kriuchkov说，“即使这一切很快结束，我们获得贷款，港口重新开放，乌克兰的农业仍然会非常缓慢地恢复到以前的水平。”目前，切尔尼戈夫约90%的IMC农田无法种植玉米和向日葵等传统春季作物，因为地里有大量地雷和其他战争残骸。
历史表明，战争通常会对农业种植产生持久的影响。印第安纳州普渡大学历史学教授道格·赫特(Doug Hurt)表示，战后农业恢复正常需要几年时间——通常是十年或更长时间。
农业巨头仍然警告说，食品供应问题将持续存在。
过去一周，全球四大谷物交易商中的阿彻丹尼尔斯米德兰公司(Archer Daniels Midland Co)和邦吉公司(Bunge Company)等许多全球领先的粮食贸易和加工公司都表示，尽管粮食价格下跌，但全球粮食供应仍面临压力，这种情况可能会持续下去。
这些农业巨头高管指出，即使农作物价格有所降温，但与近几年的水平相比，仍处于高位。与此同时，对用作牲畜饲料的食用油和豆粕等农产品的需求依然强劲。
ADM首席执行官胡安·卢西亚诺上周二指出:“我们需要北美和南美连续两年获得非常好的收成，才能略微缓解当前供需紧张的局面。”
卢西亚诺表示，与俄罗斯的出口协议可以释放被困在乌克兰粮仓的数百万吨粮食，并有助于缓解粮食压力，但货物流动需要一段时间。
他说，目前的困难是很难为大型船只提供足够的燃料和招募船员。他说，航行的保险成本也很高，这可能使双方难以获得更大规模交易的融资，也很难建立交战国家之间的协议可以维持的信心。
此外，乌克兰敖德萨港的导弹袭击也给乌克兰的粮食贸易蒙上了不确定的阴影。
全球最大的油籽加工公司Bunge的首席执行官赫克曼(Heckman)在上周三的电话会议中表示，今年北美的大丰收将有助于缓解全球农作物供应的压力。
然而，麻烦仍然存在:玉米作物直到今年春天雨季结束后才开始种植。最近几周，美国部分地区的高温和持续干旱使得农民更难维持他们的作物。“北美的天气仍然很危急，”赫克曼在电话中说。“未来两个月，世界需要北美有个好收成，我们希望这能实现。”
密苏里大学的农业经济学家斯科特·布朗说，“在我看来，有几件事表明我们可能无法摆脱不断上涨的食品价格。”
最重要的因素是战争和天气。美国农业部估计，西班牙、意大利和美国部分地区的炎热干燥天气将导致明年大米产量下降，从而可能导致大米价格上涨。此外，明年全球小麦和玉米产量将分别减少1%和2.6%。乌克兰小麦产量将下降41%，出口量将减少近一半。
“现在不确定或未知的因素太多了。如果我是消费者，我会为未来食品价格的大幅波动做好准备，”布朗说。
本文来自金融协会潇湘。
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