我国农产品冷链物流现状

一、农产品冷链产业概述

冷链物流是物流业的重要组成部分。冷链物流的本质是通过冷藏技术使农产品保持新鲜，并安全送达消费者手中。与传统物流相比，冷链物流的特点是技术先进、投资高、操作复杂，需要多个环节的协调和先进的信息技术。冷链关系到食品安全和人民生活。国家把发展鲜活农产品冷链物流作为重要支撑领域。

长期以来，人们对冷链物流的一般认识主要集中在行业本身的特点上，如运营成本高、回报周期长、资金投入门槛高等行业属性。但这些特点离不开农业产业链的全过程，更离不开中国小农的基本国情。从这个角度看，对冷链物流的中性、隐蔽性、专用性、分布性和外部性等经济特征关注不够。这些经济学特征不仅包含丰富的经济学理论内涵，也是冷链物流发展中的“中国式”现实问题。

来源:公开资料整理。

二、中国农产品冷链行业市场现状分析

据统计，2018年，我国冷库总量达到5238万吨，同比增加488万吨，增长10.3%。近五年来，我国冷库市场发展迅速。预计2019年我国冷库容量将达到约5703万吨。

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截至2018年底，我国冷藏车保有量为18万辆，较2017年增加4万辆，同比增长28.6%。增速连续五年保持在20%以上。

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2018年，我国农产品连锁物流总需求18870万吨，比2017年增加4120万吨，同比增长27.9%。预计2019年我国农产品连锁物流总需求约为22563万吨。

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从具体的食品冷链需求来看，2018年，我国蔬菜冷链物流需求为4886万吨，占比25.77%；水果冷链物流需求5048.4万吨，占比26.74%；冷链肉制品物流需求3345.6万吨，占比17.72%；水产品冷链物流需求3867.2万吨，占比20.48%；乳制品物流需求1076.7万吨，占比5.7%；速冻米粉冷链物流需求675万吨，占比3.58%。

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2018年，我国农产品冷链总量4.81万亿元，同比2017年增长20.3%。预计2019年我国农产品冷链总量将达到5.77万亿元。

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相关报告:中国经贸研究院发布的《2020-2025年中国农产品冷链物流行业市场前景预测及投资策略咨询报告》。

第三，分析我国农产品冷链物流发展中存在的问题

对于物流业来说，冷链物流技术是一项非常重要的技术，在整个物流领域中占有非常重要的地位。由于冷链物流技术能够有效地将仓储、运输、配送等工作进行科学整合，大大提高了物流运输的质量水平。同时也降低了运输过程中的成本消耗，为农产品产业发展做出了突出贡献。冷链物流运输技术的主要运作模式是通过冷冻来保持各种食品的新鲜度，延长食品的保质期。因此，人们越来越重视冷链物流技术的发展，这在一定程度上促进了冷链物流运输技术的发展。

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四。中国农产品冷链产业发展对策分析

1.加快完善冷链物流基础设施。

基于我国冷链物流运输行业基础设施现状，可以看出冷链物流运输行业基础设施现状不完善，存在诸多问题。产品在运输过程中难以保持在低温环境中，产品在运输过程中的密闭性能低，农产品质量难以保证。因此，为了有效提高冷链运输行业的技术水平，保证农产品质量，必须提高冷藏车等基础设施的性能。

2.大力发展第三方物流产业，推进物流外包业务。

由于农产品等鲜活产品具有特殊的时效性，难以长时间保存，因此需要提升物流运输的技术水平。由于我国传统的物流运输模式难以满足农产品运输的需求，第三方物流应运而生，也正是由于农产品特殊的时效性，促进了物流外包业务的发展。

3.完善冷链物流标准体系，加强监管。

农产品质量检测没有一个恒定的标准，导致农产品质量检测效率低下，农产品质量难以得到有效保障。为了改变这种状况，我国政府应及时完善食品安全质量检测，制定统一标准，完善冷链物流运输业务，加强冷链物流管理，加强食品质量监管。此外，为了有效提高冷链物流行业的技术水平，政府还需要加大资金投入，为农产品质量检测打好基础。

4.借助资本，加大信息技术投入。

对于任何一个企业来说，资金都是最重要的基础，因为如果没有足够的资金，就会影响企业的正常运转，影响企业的正常收入，甚至导致企业破产。而且，很多例子证明，强大的资本基础可以有效地促进企业的发展，给企业带来更多的经济效益。因此，为了有效地促进农产品企业的发展，有必要合理利用有限的资金，将信息技术应用到冷链运输项目中，提高冷链运输的质量。

5.加快农产品冷链物流专业人才的培养。

对于任何企业来说，人才的培养都是非常重要的。冷链物流公司要健康顺利发展，需要加快人才培养，培养专业技术人才，建立相应的培训计划，开设相应的技术课程。