农产品流通是指农产品从生产领域转移到消费领域的经济过程。主要由农产品的生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、配送、零售、信息活动等一系列操作环节组成。在整个过程中，实现了农产品的保值、增值和组织化目标。
中国物流与采购联合会的数据显示，近年来我国农产品物流总额呈逐年上升趋势。2018年，我国农产品物流总额达到3.9万亿元，同比增长3.5%，占全国物流总额283.1万亿元的1.38%。
2011-2018年中国社会物流总量统计及增长
资料来源:前瞻产业研究院。
2014-2018年中国农产品物流总量变化统计
资料来源:前瞻产业研究院。
农产品冷链物流将成为发展的主力军。
中国物联冷链委员会相关数据显示，2018年，我国水果、蔬菜、肉类、水产品流通腐烂率分别达到11%左右、20%以上、8%和10%。而在发达国家，果蔬损失率一般控制在5%以下。其中，在美国，果蔬从田间到餐桌的损耗率只有1%-2%，是因为农产品全产业链都有冷链物流支撑。可见，易腐农产品冷链应用率的差异决定了农产品最终收益的差异。
2018年中国与发达国家农产品流通腐败率对比
资料来源:前瞻产业研究院。
由于鲜活农产品损耗大，农产品流通更难操作，所以国家对农产品物流提出了相关的政策支持，其中在农产品冷链物流方面提出了很多政策。例如，2019年5月，国家提出发展农产品冷链物流，地方中央财政资金支持农产品产后商品化设施和冷链物流的比例不得低于70%。
2018-2019年中国农产品冷链物流相关发展政策综述
资料来源:前瞻产业研究院。
冷链物流作为保障农产品安全和提高农产品质量的重要途径，在农产品物流中发挥着重要作用。中国物联冷链委员会数据显示，2018年我国农产品冷链物流总需求达1.82亿吨，其中水果冷链物流总需求最高，达5048.4万吨。随着人民生活水平的提高和农产品电子商务的快速发展，我国对生鲜农产品的需求逐渐增加。再加上国家对农产品冷链物流的政策支持，我国农产品冷链物流将成为农产品物流发展的主力军。
2018年中国主要农产品冷链物流需求统计
资料来源:前瞻产业研究院。
中国农产品物流市场发展趋势分析
随着我国农业产业化水平的提高和农村体制的改革，农业规模经营、优势农业和特色农业逐步形成，专业化物流需求不断增加，城乡物流将趋于均衡发展。其次，我国农产品物流技术装备不断提升，发展趋势是信息化、自动化、智能化、集成化；此外，农产品绿色物流将成为新的增长点。绿色物流的本质是改革物流流程和系统以适应可持续发展的需要，这将形成一个能够促进经济发展和人类健康发展的环境共生、循环和复合物流系统。
中国农产品物流市场发展趋势分析
资料来源:前瞻产业研究院。
以上数据来源可参考前瞻产业研究院发布的《中国农产品流通行业发展模式及投资战略规划分析报告》。同时，前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商等解决方案。
来源:前瞻网
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