当疫情过后，生鲜电商将是线上线下的融合，在未来都将会是大趋势

据《中国生鲜电商行业解决方案及投资战略规划报告》显示，目前，中国生鲜电商行业已经进入爆发阶段，市场规模已经达到3800亿元。电商面对的是万亿级的市场，前景还是很乐观的。虽然困难很多，但只要找到痛点解决问题，未来可期。

根据上述报告的数据分析，中国生鲜电商市场交易规模从2012年的35.6亿快速增长至2017年的1033亿，环比增长率高达93.9%。2020年整体交易规模达到3255亿元，环比增速70.6%。预计2022年市场交易规模将超过4600亿。

然而，中国的生鲜电商市场潜力巨大。目前渗透率不到2%，还有很多市场红利有待开发。只要能控制成本，提高效率和质量，还是有很大希望的。生鲜行业还是很有发展前景的。我们将从线上和线下的角度来谈论它:

线下，移动支付时代，过去的零售模式将不再适用。所以除了即时消费和良好的购物体验，门店还需要向互联网发展。生鲜店可以选择与外卖平台合作，为店铺引流；此外，移动互联网营销可以考虑基于社交软件的H5活动页面的制作和传播，展示形式工具可以在线制作。

线上，在移动端成为大趋势的今天，生鲜行业需要向社交和电商靠拢。社群可以精准营销，即时推广，凝聚核心客户群；电商就不用细说了。预订、销售、活动都可以一站式解决。而且，实现社交化、电商化并不难。一个应用的生鲜电商模板，可以定制自己的生鲜平台。

传统农贸市场处于原始的分散状态，缺乏供应链整合能力。随着居民消费习惯、消费能力和对食品安全、购物环境需求的升级，再加上中心城市土地供应的限制和租金的上涨，未来市场份额会逐渐降低。

电子商务和连锁超市有能力整合和优化上游的供应链。连锁超市依靠众多的门店网络，用集中采购系统开发销售利润，用现代配送中心获取物流利润。因此，通过统一采购、统一配送、统一管理，可以形成规模效应。电子商务可以充分利用网络的集聚效应，聚集和分散直接生产和物流配送的需求，双向渗透供应链上下游。

生鲜电商在一定程度上取代了产业链上从农民到消费者的层层批发商:传统的农产品流通多级批发商模式被从批发市场进货、与供应商合作、从产地直采或自建基地等方式取代。其中，产地直采或自建基地将供应链压缩到最短时间:在供应端直接控制采购，利用网站平台实现对消费者的销售，最后通过物流配送中心将产品送达消费者手中。相比传统的农贸市场渠道，生鲜经营模式可以实现从产地到餐桌的“众多农户-生鲜电商-众多消费者”的线性模式。

电子商务在疫情紧急情况下起到了一定的“保民生”作用。但疫情过后，生鲜电商能否留住用户，如何留住用户，还是个未知数。但无论是生鲜的繁荣，还是线上线下的融合，都将是未来的趋势。

智研咨询发布的《2020-2026年中国生鲜农产品行业市场前景规划及投资盈利预测报告》显示，受新冠肺炎疫情影响，2020年春节，“宅在家里”成为很多人的生活状态。随着互联网的发展，网购、外卖变得非常方便，消费者的需求也随着餐桌食品的消费而升级。生鲜消费进入品质时代的数据显示，春节期间生鲜电商平台日均活跃用户突破1000万，而春节后两周其增长超过1200万。

春节后两周，从生鲜电商平台来看，春节后两周日均活跃用户增速最大的是丁咚购物，同比增长165.3%；其次是日鲜，涨幅94.1%；马和回国后，增长率分别为58.6%和54.4%。

2019年，中国生鲜电商行业市场交易规模约2525亿元，同比增长49.4%。2020年受疫情影响，生鲜电商受到广泛关注，生鲜电商市场规模大幅增长。预计2022年中国生鲜电商行业市场交易总额将超过4600亿元，生鲜电商备受资本青睐。目前生鲜电商还处于模式探索和快速发展期，还没有成熟的盈利模式。未来，生鲜电商线上平台将通过提升生鲜品质，优化生鲜物流，或助力生鲜电商发展，引领中国生鲜消费进入品质时代。