农超对接模式有哪些优缺点农超对接模式行业规模及发展前景分析

农超对接模式的产业规模及发展前景分析

超对接是国外广泛采用的农产品产销模式。目前亚太地区超市销售的农产品比例超过70%，美国是80%，中国只有15%左右。农资超市对接的方式是直接去农村合作社和基地采购，了解采购来源。所以食品安全更有保障。此外，在农资超市对接过程中，出现了规模化种植和经营的农资企业，在生鲜农产品的生产、加工、运输、销售等环节制定了更严格的控制标准，因此产品质量更高。

超对接模式能有效惠及市场、连锁超市和农户，是未来农产品营销的新模式。受到农业部和商务部的高度重视，发展前景看好。

在我国，随着大型连锁超市和产区农民专业合作社的快速发展，部分地区已经具备了鲜活农产品从产区直接进入超市的基本条件。开展鲜活农产品“农超对接”试点，积极探索促进鲜活农产品销售的有效途径和措施，是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制。

截至2020年底，我国农业社会化服务组织数量超过90万个，农业生产托管服务面积超过16亿亩。农业生产托管通过集中采购和机械化作业，节约了生产成本，同时发挥了规模经营的优势，提高了农业生产效率。据统计，未来五年，我国农产品电子商务交易将占农产品交易的5%，涉外农产品电子商务交易将占1%，农产品移动商务交易将占2%。与此同时，中国的农业电子商务、农村日用工业电子商务、农村再生资源电子商务都将得到极大发展。未来可以通过推进农村服务的互联网化来推动农村服务的快速增长。

超对接得益于“三农”政策。“农转超”门店有望加速扩张，成为线下门店的重要组成部分。随着国家政策的进一步支持，“农业过度改革”进一步升温。中国是生鲜农产品生产大国，但主要是农民个体户生产。生产集中度很低，产品呈现高度非标准化特征。中国生鲜消费市场巨大的同时，终端零售商需要质量稳定、标准化程度高的产品。我国鲜活农产品“小农户，大市场”的矛盾，使得鲜活农产品的流通配送需要有一个庞大的流通环节。目前，农民→产地采购商→卖地批发商→零售终端的流通体系仍是我国鲜活农产品流通的主要方式。此外，我国冷链物流建设非常落后，与发达国家差距较大。流通环节层次繁多，冷链建设落后，使得生鲜食品在流通环节的损失率居高不下，亟待改善。

据普华产业中国研究院报告《2021-2025年中国农资超市对接模式行业全景调研及投资趋势预测研究报告》。

农超对接模式的利弊

减少流通环节和交易成本。“农超对接”模式的交易成本是指实现合作与交换的总成本。农民、合作社、超市直接对接，大大减少了中间环节。交易发生时，合作伙伴的搜寻成本、信息成本、讨价还价成本、决策成本、约束和监督交易成本、违约成本、农产品检验成本、仓储成本、运输成本和配送成本等。，伴随着交易过程，大大减少。同时，由于交易环节的缩短，农产品价格涨幅降低，流通时间缩短，农产品损耗减少，交易次数增加，流通效率提高。

稳定市场价格，让农民和消费者受益。“农资超市对接”模式与传统渠道模式相比，环节更少，没有批发商的中间加价，客观上降低了农产品的销售价格，使消费者得到了实惠。近年来，政府对“农超对接”模式的税费减免、费用补贴和专项扶持力度逐渐加大，让农民也获得了可观的收益。“农超对接”模式的发展也承载了政府的公共职能，在稳定农产品价格、保障农民收入、稳定消费市场等方面发挥了相应的作用。

提高农产品质量，保障食品安全随着人民收入水平的提高，农产品安全越来越受到消费者和政府的重视。传统的农产品流通渠道普遍存在合作的不稳定性、交易的多变性、产品质量衡量的主观性、产品销售责任的模糊性和不可追溯性等弊端。在“农超对接”模式中，超市是现代商业企业，产品质量管理是其管理的核心内容之一。商店出售的农产品必须符合预定的质量标准。保证产品质量的关键节点是农产品的生产、加工、储运、销售，具体体现为农产品的精益求精、生产的技术标准、收获的质量标准、加工的标准、储存和装卸的技术标准、在途运输的质量标准、销售的质量标准。“农超对接”一旦进行，对农户和合作社的农产品提出了更高的质量管理目标，达不到就要付出代价。

提高资源配置效率，促进结构调整和优化“农超对接”模式的发展不仅是农产品流通渠道创新的问题，而且通过对接模式的综合机制，对流通资源配置、流通体系发展和优化、农业产业结构调整产生积极影响。农户和超市都可以充分利用对接模式资源，正向对接和反向对接并举，实现农产品进城和工业品下乡同步发展；通过对接模式的发展、带动和示范效应，不断优化对接模式，推广其他类型的流通模式，借鉴“农超对接”模式的发展经验，提升供应链管理水平，进一步整体优化升级农产品流通体系；在对接模式所需的产品技术、质量、结构、规模、管理标准、业务设施、电子商务技术应用等方面，可采取“市场-超市-农民专业合作社-农户”的倒逼机制，鼓励农户和合作社主动提高匹配水平，实现农户和合作社层面的结构调整和优化；通过农户和合作社，扶持一批种植农户、种子公司、农机公司、农药化肥企业、农业技术研究机构、包装企业、第三方物流企业、农业开发融资机构、基础设施建设企业等。将带动逐步调整和优化经营结构，促进农业产业化发展水平的不断提高。

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