农产品加工业发展趋势

农产品加工业是指粮、棉、油、薯、肉、禽、蛋、奶、果蔬茶菌、水产品、林产品、特色农产品等工业生产活动的总和。农产品加工业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，一头连着工人和农民。它与农业密不可分，与工商业联系紧密，是农业现代化的支撑力量，是国民经济的重要产业。

国家优惠政策

近年来，我国农产品加工业发展突飞猛进，已成为农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。对促进农业提质增效、农民就业增收、农村一二三产业融合发展、提高人民生活质量和健康水平、保持经济平稳较快增长发挥了非常重要的作用。中国也出台了一系列针对农产品加工业的优惠政策，以促进该行业的发展。

资料来源:中国商业产业研究院。

第一产业稳步发展。

数据显示，2020年国内生产总值1015986亿元，按可比价格计算，比上年增长2.3%；第一产业增加值77754亿元，比上年增长3.0%。2021年上半年，第一产业增加值28402亿元，同比增长7.8%，两年平均增长4.3%。

资料来源:中国商业产业研究院数据库

农产品加工收入增加。

2020年，我国农产品加工业营业收入将超过23.2万亿元，比上年增加1.2万亿元，农产品加工转化率达到67.5%。目前，科技对农产品加工业发展的贡献率已达63%。相关研究人员表示，“十三五”期间，科技为我国农产品加工业的稳定发展提供了有力支撑。在鲜活农产品动态保鲜及冷链物流、产地初加工、小麦制粉、低温榨油等方面取得了一系列技术突破。制粉、榨油、榨汁、屠宰、畜禽分割等关键核心装备由依靠引进向自主制造转变，自主创新能力显著增强。

资料来源:农业农村部和中国商业产业研究院数据库。

农副食品加工业存量增加。

存货是指企业在日常活动中为销售而持有的产成品或商品、在生产过程中的产品、在生产或提供劳务过程中耗用的材料或物料等。，通常包括原材料、在产品、半成品、成品、商品和周转材料等。数据显示，2020年，我国农副食品加工业规模以上存货将达到5421亿元，同比增长8.6%。

资料来源:中国商业产业研究院数据库

对我国省市十五期间农产品加工业发展的建议

中国“十四五”规划纲要和2035年远景规划中提到，中国要推动农村一二三产业融合发展，延伸农业产业链，发展各具特色的现代农村富民产业。推进种植养殖加工结合和产业链再造，提升农产品加工业和农业生产性服务业发展水平，壮大休闲农业、乡村旅游、民宿经济等特色产业。

全国各地都在积极推动农产品加工业的发展，中商产业研究院在《全国各省市“十四五”发展规划建议/纲要》中整理了农产品产业发展的相关内容，供参考:

更多信息请参考中国商业产业研究院发布的《中国农产品加工业“十四五”期间市场前景与机遇研究报告》。同时，中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商等服务。