海参怎么烧才好吃

可以做蹄筋烧海参，具体做法如下：

1、主料：水发海参250克、水发蹄筋200克调料：葱段、鲜汤、白糖、老抽、味精、水淀粉、高汤、精制油。

2、海参、蹄筋分别放水中焯透。

3、勺加底油，葱段爆香捞出，加入鲜汤、调味料，放入海参煨透，水淀粉勾芡，淋入葱油，摆放盘中。

4、另取勺，放入蹄筋，加高汤、调味品烧好，摆放在海参周围即成。