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香椿怎么保存时间长还新鲜

网友发布 2023-05-12 06:28 · 头闻号职场百科

1、首先准备适量的香椿芽,将香椿芽择一下,香椿芽择干净之后放在盆中用清水全部清洗干净,捞出来控水备用。烧一锅开水,将洗净的香椿放在锅中焯水,焯水的时间不要过长,只需将香椿的颜色烫至发绿就可以了,然后将香椿捞出来放在盆中,倒入适量的凉水,将香椿过一下凉,然后用手攥干香椿上面的水分,放在透气的工具上面将香椿晾开。接下来取适量的香椿放在保鲜袋里将香椿包裹起来,然后放在冰箱里冷冻保存,什么时候想吃,就什么时候取出来,非常的方便。这样保存香椿不用盐,不用油,简单方便,存放一年不坏。

2、这种保存香椿的方法不需要焯水,直接将香椿放在案板上切碎,将切碎的香椿放在透气的工具上面摊开,将香椿完全的晾晒干,然后将晒干的香椿放在一个干净的容器里保存,在之前没有冰箱的年代,老一辈子的人就是用这种方法来保存香椿的,吃的时候只需用开水泡一下就可以了,简单又方便。原来保存香椿一点也不难,这样做不发蔫不变坏,和新鲜的一样鲜美。

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