老腊肉的烹饪方法

1、做豆干老腊肉好吃。

2、主料：腊肉(生)200克，豆腐干300克。辅料：萝卜50克。调料：盐3克，味精1克，植物油20克，香菜10克。

3、腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；

4、萝卜洗净切丝；

5、香菜洗净备用；

6、锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，上笼蒸熟并出香味时取出翻扣盘中，撒上香菜即可。