小米山药粥的做法步骤

1、主料：黄小米100克、山药1根、枸杞1把、水1500ml。

2、小米淘洗2遍，山药刮皮切小段，枸杞用凉水淘洗干净；

3、水烧开，下入小米，大火煮沸；

4、转中火，盖子错位放，防溢锅；

5、小米粥煮到粘稠且出现厚厚一层油皮；

6、山药段和枸杞入锅，煮10分钟即可食用。