羊肉烩面做法

1、把普通面粉、盐、冷水混合在一起，揉成光滑的面团，然后盖上一层的保鲜膜醒发半小时。然后分割成小剂子擀成椭圆形并刷油放入容器中，静止放20分钟左右备用。

2、羊排倒入锅中加入适量的冷水、料酒、姜片焯熟捞出。

3、然后另起锅烧热，倒入少许的食用油，下入羊排煎至金黄色。

4、把醒好的面片拉成长条，下入锅中煮熟捞出备用。

5、再倒入适量的开水、姜片、料酒、八角、香叶大火煮开后转小火继续炖1小时，倒入海带丝、泡发的木耳、豆腐皮继续煮熟，然后再倒入煮熟的烩面、枸杞、适量的盐、胡椒粉、芝麻油调味就可以完成啦。