牛肝菌是见手青吗

牛肝菌不是见手青。见手青是一种蘑菇，学名为青变色伞（学名：Chlorophyllum molybdites），与牛肝菌属于不同的蘑菇科。
需要注意的是，青变色伞与牛肝菌外形上有些相似之处，但青变色伞是有毒蘑菇，误食后会导致中毒症状。因此，在野外采摘蘑菇时，一定要谨慎辨认，确认蘑菇种类后再食用。