广西水馍做法

1、将面粉放入碗中，加入酵母和清水，搅拌均匀至面团光滑。
2、盖上湿布，放在温暖处发酵约2小时，发酵后的面团体积应该变大约1倍。
3、将面团取出，用手压成扁圆形，放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟。
4、蒸熟后，将水馍取出，切成厚度约0.5厘米的片状即可。
温馨提示：
广西水馍是广西地区一种传统的面食，呈扁圆形，口感Q软适中，适合用来搭配各种菜品或烧汤。在发酵过程中，可以将面团放入保温锅内，以保持温度。如果水馍的口感太硬，可以在面粉中加入适量的淀粉或糯米粉来增加其柔软度。