1、材料：三文鱼200克。
2、辅料：蛋清1个、海带50克、千张50克。
3、调料：葱白5克、淀粉少许、水少许、油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙（3克）。
4、三文鱼鱼皮去掉。
5、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝。
6、用搅拌机搅拌成糊。
7、倒入小碗中。
8、再用打蛋器打至浓稠。
9、锅中放温水，下入鱼圆。
10、海带打结，千张打结。
11、水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可。
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