1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰浆100g、椰子2个、炼乳10g、糖23g、蓝莓适量、椰子脆片适量、棉花糖适量、装饰饼干适量。
2、椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
3、吉利丁用冰水泡软。
4、椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
5、加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
6、搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
7、放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
8、放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
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