存死期的钱可以查询余额吗

可以。
活期存款以及支取死期存款都会有余额记录，因为银行会需要在支取款时确认存款余额。
不过死期存款只能在支取时支取，但在支取之前可以查询余额，方便客户做出理性决策。
死期存款适合投资人买入到期的固定收益，如债务工具或固定收益型产品，死期存款的利率通常要高于活期存款，但不太灵活，如果在支取日前提取款项，通常会收取提前支取费用。