2、掌握蒸煮时间和用气规律。
3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平。
4、根据客员工的不同需求开发新的菜单。
5、服从员工厨房主管领导的工作安排。
任职资格:1、年龄25一40岁,身体健康,并有健康体检证明。
2、服从分配,对工作认真负责。
3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
考核内容:业绩考核:1、是否依照计划目标将任务完成,使其质量达到要求的标准。
2、任务完成的过程或结果是否正确,是否都达到标准的要求。
能力考核:1、业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握。
2、是否熟练掌握本岗位技能。
3、在执行的任务时,是否能从容应对出现的变化。
态度考核:1、能自觉地尽职尽责的工作,能自始至终的表现出负责的态度。
2、在职权范围内,能进行自我管理,能自主、自立、自信地处理业务。
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