周一仙为什么不让小环救碧瑶

周仙不让小环救碧瑶可能是因为她认为小环无法应付实际的危险，因为在巫山和蓉城的战斗中，她发现小环的武功相较他人并不算强大。
此外，碧瑶也有自己分析问题、掌握困境的能力，所以周仙可能认为碧瑶可以更好地把握形势，运用身边的资源脱离危险。
另外，周仙也可能是想给小环一个成长的机会，让他从被动投入到自动改变局势中去，培养他判断情况、承担责任的能力，最后成功地帮助碧瑶脱困。