甲胃的作用是将海水中的鱼类、虾类和贝类等浮游物质进行破碎和吞咽,因此也被称为破碎胃,乙胃的作用是消化食物,可以将食物中的脂肪分解为脂肪酸,并将其吸收到身体中,丙胃的作用是将碎片的食物再次搅拌,以提高消化率,其消化得到的能量最多,丁胃和盲肠的作用是排泄延迟食物。
除了上述4个胃部,也有报道提到一种叫做额外第五胃室的结构,它主要用于储存特别长时间才能被吸收的矿物质,比如铁、碘等,但研究显示不是每种鲸鱼都有。
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