老式花生糖的做法

方法如下：1、麦芽糖放不粘锅里，加入适量的水，不要太多，大约一碗水，中火熬。
2、大约五分钟左右就这样了，这个时候就要适当的搅拌了。
3、这个状态的时候就要注意了，开小火，要不停搅拌了，防止粘锅，也防止糖熬焦了。
4、再熬几分钟就是这个样子了，这个时候糖就快熬好了，可以准备一杯冷水和一根筷子，筷子粘一点锅里的糖然后放入冷水中，如果咬起来很脆，糖就熬好。
5、不要关火，把事先准备好的花生或者芝麻一边倒一边搅拌，均匀后倒入事先准备好的容器里。
6、大约等一分钟左右到不烫手的时候，赶快切成如图长条，在切片，一定要快，冷了就切不动了。
7、切好后放凉就变脆了，真的很好吃，比外面买的要香很多。