面糊葱油饼的家常做法

方法如下：1、面粉用开水混合拌成雪花状，再加凉水揉成面团，面和得稍微软一点，醒10分钟，揉匀，再醒10分钟。
2、香葱葱叶切碎，加盐和油，拌匀。
3、将醒好的面团直接擀成大薄片，将香葱油均匀涂抹在面皮上。
4、将面皮卷起，卷的时候不要卷得很紧密，擀饼。
5、平底锅烙饼，开中火，开盖烙，锅中放入适量油，放入葱花饼，至饼两面定，出锅后切成小块，或撕着吃。