怎样判断猪蹄熟不熟呢

1、自己拿着筷子插入就可以了。 只要能插入筷子，什么都行。 基本上是熟的，炖猪蹄需要时间。

2、炖猪一般炖一个半小时或两个小时就可以了。 为什么长时间炖也不会腐烂呢，可能是因为炖猪蹄时的火候把握不好。 如果想早点吃到炖猪蹄，或者想节约用电和煤气，一开始可以大火炖，或者大火炖30分钟，然后放入慢炖1~2小时即可。