药膳的词性

药膳的词性是：名词。

药膳的词性是：名词。 结构是：药(上下结构)膳(左右结构)。 拼音是：yào shàn。 注音是：一ㄠˋㄕㄢˋ。

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药膳yàoshàn。(1)配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。

⒈配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。例如：药膳餐厅。

以中医药材配合食物调理成的补品。如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。常见的药膳如人参鸡、枸杞鳗、当归鸭。

药膳药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

药膳愿自强  

对症之药  问寝视膳  狗皮膏药  药到病除  美疢药石  问安视膳  对症发药  

无可救药  鸡黍之膳  问安视膳  问寝视膳  药店龙  对症之药  采兰赠药  良药苦口  勿药有喜  不终之药  

1、尤其“醒同人之目”“不更去谋虚逐妄”的意蕴，有药膳之功，非可草率。  

2、过去在药膳上有个误区，认为它只宜冬日食用，其实只要搭配适宜四季可用，竹蔗红萝卜水马蹄煲羊胎盘清润可口，有清补养肺生津之功，尤宜贴药之人用。  

3、大寒时节养生药膳：牛奶粥有润肺通肠，补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，继续煮至成粥食用。  

4、中药珍珠草滚猪肝汤是结膜炎恢复期的药膳汤饮。  

5、现场的“药膳”大多数是家常菜肉如萝卜西芹猪肉等，有炖品，有小炒，甚至还有糙粮米饭。  

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