蔬菜如何保存时间久一点

1、绿叶蔬菜包起来。将蔬菜表面的水分用厨房纸吸干，然后包上保鲜膜，或者放入保鲜袋中，再放进冰箱冷藏储存。这个方法适用于大部分绿叶蔬菜，可以保存3-7天。

2、水培法。有的蔬菜放进水里还能继续生长，如大葱，蒜苗，豆苗等。注意有根部的要保存完整，洗干净后找个杯子插进去，加的水要没过根部，每天换水。

3、直接放冷冻室。如果你还想“一劳永逸”的话，你可以用开水把蔬菜烫1-2分钟左右，然后迅速将蔬菜转移到冷水中降温。然后用厨房纸吸干水分放入保鲜袋，再放入冷冻层。

4、调低冰箱温度。冰箱温度调低一点，储存时间更长。冰箱有显示屏的可以通过显示屏去调节温度，没有的可以通过冰箱内部旋钮去调节温度。