宁夏炒烩肉的正宗做法

1、材料：熟酱牛肉250克，西红柿一大个，粉条100克，洋葱50克，青椒一个，土豆一个，姜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，食用油适量。

2、将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

3、锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。再入粉条稍炖片刻。烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。收汁装盘。