1、鱿鱼富含胆固醇和嘌呤，高胆固醇血症和高尿酸血症者多吃鱿鱼容易加重病情。另外对海鲜过敏的人群禁止食用鱿鱼。内分泌失调、甲状腺功能亢进、脾胃虚寒容易加重病情，忌食鱿鱼。
2、鱿鱼是非常有营养价值的一种动物性食物，味道鲜美，富含优质蛋白质和矿物质，可以补充人体所需的相应营养素，促进骨骼生长，促进胰岛素合成，从而有降血糖的作用，并有助于预防骨质疏松症。鱿鱼的蛋白质含量比较高，容易被人体消化吸收利用，有助于防治营养不良，有助于提高身体免疫力、增强体质、减少疾病的发生
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