香菇炖乌鸡汤的做法

1、食材：乌鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐

2、将乌鸡洗净、切块。

3、将乌鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。

4、干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。

5、葱、姜、蒜洗净备用。

6、将乌鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。

7、最后加葱段、盐煮5分钟即可。