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吃炒花生米对人的好处和坏处介绍

网友发布 2023-05-12 21:34 · 头闻号职场百科

1、炒花生属于坚果类食物,营养物质丰富,适量食用对身体健康有一定好处,如改善胃肠道功能、记忆力及视力。适量吃炒花生对机体没有明显危害,但食用不当可能会出现消化不良、肥胖等不良反应,痛风患者食用后还可能会加重病情。

2、主要好处。

(1)改善胃肠道功能:炒花生中膳食纤维含量丰富,适量食用可以促进胃肠道蠕动,帮助食物进行消化、吸收,具有润肠通便的作用,可以辅助缓解便秘;

(2)改善记忆力:炒花生中含有黄酮类化合物、烟酸、锌元素等营养物质,一般适当食用益于大脑发育,起到改善记忆力、集中注意力的作用;

(3)改善视力:炒花生胡萝卜素含量丰富,对于视觉发育有一定好处,适量食用炒花生可以一定程度上改善视力水平。

3、主要坏处。

(1)消化不良:炒花生中油脂以及蛋白质含量较高,进食过多可能不利于消化吸收,导致机体无法代谢完全,滞留于胃部,从而加重胃肠道负担,造成腹胀、腹痛等消化不良症状;

(2)肥胖:炒花生内含有的脂肪、蛋白质等物质,除给机体提供能量外,还可以转化为脂肪在体内堆积,若进食过多易造成大量脂肪堆积,同时如果无运动消耗,长期而言可能会引发肥胖;

(3)加重痛风:痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病,此类患者同时多伴有高尿酸血症,而炒花生属于高油、高脂食物,痛风患者进食后不利于尿酸排出,可能会加重病情,因此应减少或避免进食炒花生。

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