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黄鳝煮多久

网友发布 2023-05-12 13:27 · 头闻号职场百科

1、黄鳝煮20分钟左右才熟。

2、虽然黄鳝中的寄生虫连续煮5-6分钟即可被杀死,但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟。黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关,一般情况下,黄鳝切片后煮20分钟左右即可被煮熟;若是黄鳝的量比较多,或者是切的段状,不容易受热的话,则可以适当延长煮的时间,具体可以通过黄鳝的状态来判断。

3、黄鳝在全国分布广泛,生活在水田泥洞里。肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分,是一种滋补食品。具有调节血糖、补虚益气、补脑益智等功效。

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