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面包放两天还可以食用吗

网友发布 2023-05-12 12:59 · 头闻号职场百科

1、面包放两天还能不能吃,需要根据面包是否变质来决定。

2、面包变质主要体现方式为霉变,是由霉菌作用所引起。常见的霉菌包括青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等,初期生长霉菌的面包,带有霉臭味,表面具有彩色斑点,斑点会持续扩大,有时会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处,占满面包的整个蜂窝,以致最后使整个面包霉变。细菌还会引起面包内部发黏,面包内部会变得发黏发软,面包心灰暗,最后变成黏稠胶体物,将面包切开,可看见白色的菌丝体。这种情况说明面包已经霉变,不能再继续食用。

3、如果面包无霉斑,没有异味则说明没有变质,可以继续食用。

4、如果误食了发霉的面包,若全身无明显症状,则无须特殊处理,适当地增大饮水量和体育运动,加快机体的代谢速度,促进发霉面包中的黄曲霉毒素的排出。但如果患者出现了恶心呕吐、头晕等食物中毒症状时,应该立即进行催吐和导泻,用手指、筷子等刺激患者舌根部的方法催吐,并及时就医。

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