1、原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
2、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜。
3、把蔬菜切成丝。
4、洋葱和葱切成末。
5、猪肉切成条。
6、放入生粉里搅拌，并加入料酒。
7、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁。
8、首先加入猪柳炒一会。
9、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒。
10、加入葱末和洋葱末继续炒。
11、开中火加入配菜。
12、一盘美味的鱼香肉丝就做好了。
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