正宗麻辣烫的做法

1、材料：葱姜10g，干辣椒10g，花椒10g，火锅底料15g，郫县豆瓣酱10g，牛奶200ml，盐2g，鸡精2g，耐煮食材300g，红薯粉50g，方便面60g，青菜100g。

2、方法：起锅烧油，放入葱姜炒香。放入干辣椒，花椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。锅中加入清水，牛奶，大火烧开。煮五分钟后捞出料渣，加盐，鸡精调味，锅中放入耐煮食材。煮三分钟后加入红薯粉，方便面，青菜。煮熟即可出锅。