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家庭做馒头的简单方法

网友发布 2023-05-12 11:31 · 头闻号职场百科

1、食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。

2、先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。

3、热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。

4、倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。

5、把醒发好的面团再次揉光滑,擀成长方形的大面片。

6、把面片卷起来,切成大小均匀的小剂子。

7、切好的小剂子温水上锅,二次醒发至1.5倍大。

8、大火蒸15分钟,关火焖2分钟即可出锅。

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