1、冰糖炖雪梨一般开锅后,煮半个小时左右即可,也可根据个人口感酌情提前或延后。
2、通常需小火慢炖冰糖雪梨,用勺不断搅汁,当出现拉丝趋向,即提示炖好。另外,冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食用,如干燥导致的燥咳、干咳、少痰。对于糖尿病患者而言,因冰糖雪梨含糖分较多,无法食用。脾胃虚寒人群需少食用,因梨、冰糖均偏寒凉。如果长时间服用,可能导致脾胃受损,出现纳呆、便溏等不适。
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