新鲜百合炖肉怎么做

1、主料：猪肉(瘦)250克。

2、辅料：百合50克，莲子50克。

3、调料：姜5克，大葱5克，料酒3克，盐3克，味精1克。

4、将莲米水发去皮及心。

5、百合洗净切细。

6、猪瘦肉洗净切薄片。

7、莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟。

8、加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂。

9、再加入味精拌匀即可。