四万元开家即食豆腐坊
? 创业之初，选择好的切入点非常重要。尤其对于小本经营来说，把握市场热点非常关键。
? 创业新品指导为你提供一些市场新门当介绍，同时为你做相关分析，为你成功迈出商场第一步助一臂之力！
? 一、概述：
? 豆腐最初是由我国人民发明的，由于它营养丰富，口感细腻，价格便宜，所以深受广大人民的欢迎，成为人们最喜爱的家常菜肴之一。
? 而且，豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。
? 二、市场分析：
? 虽然豆腐加工产业，每年的销售额惊人，消费空间广阔，但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法，豆腐加工无法形成高产，高效的机械化而是手工制作，而且手工制作过程中，由于条件简陋，造成了生产环境的脏乱，让消费者吃着豆腐却不能放心。
? 随着，人们对生活水平要求的提高，又由于豆腐加工内在的经济性需要，豆腐加工机械诞生了。这一发明使传统豆制品加工工业，有了质的飞跃。
? 豆腐机诞生后，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观，所以马上成为了投资热点。但是，豆腐机最初设计就没有考虑时间的需要，即从干黄豆直接加工豆腐，而是先把豆泡10小时左右后再加工，由于黄豆浸泡时间长，所以豆腐加工的高产就得不到保证，担误了生产。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使豆腐机更趋完美了。
? 豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的.产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
? 三、实施方案：
? A、豆腐坊(设置场地)的选择条件
? 1)靠近于蔬菜，海鲜，肉类柜台的地方。销售量再好，位置没有选好，也达不到预期的销售量。
? 2)具备上下水（保证有出水和水龙头），或能安装设备的场所。
? 3)超市。
柜台上进行收费，就多需要一名营业员。
? 4)面积至少7平方米以上。
? B、豆腐机的选择(建议采用信友即食豆腐机，如果想购买信友即食豆腐机，可以联系本站。)
? ①灵活适应消费需求，产量增大。
? 随时都可以做豆腐，灵活适应消费需求。
? ②因保存营养成份，所以豆腐产量增加，味道更鲜美。
? 没有浸泡过程，避免了水容性蛋白质，糖份的流失，产量也随之增加20%，味道也更棒。
? ③半永久性的寿命，减少多余费用。
? 以往使用浸泡黄豆的豆腐机磨盘，使用6个月~1年必须更换一次，但信友粉碎机由特殊不锈钢制造，寿命也达到了半永久性。
? ④机器噪音校
? 因噪音小，适合按装在百货店，大型超市。
? ⑤超小型机器。
? 机器按装占地面积小，清洗简便，一名女子也可以独立操作。
? 宣传战略
? ◇产品的名牌化
? ◇展示原材料黄豆
? 展示用于加工豆腐的原材料黄豆，受到消费者的信赖。
? ◇设置免费品尝柜台
? 给消费者提供免费品尝豆腐的机会，吸引更多潜在的顾客。
? ◇制作发布豆腐料理小册子
? 给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识，提高服务质量，增加豆腐需求量。
D、销售战略
? ☆跟以往豆腐的区别（干黄豆高品质（Hi-Q）豆腐）使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失，味道也更加鲜美。
? ☆清洁性
? 让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程，使消费者放心购买豆腐。
? ☆提高服务质量
? 装在容器包装，防止运送中的豆腐破损。
1、油炸薯条
喜欢吃西式快餐的朋友，基本都吃过薯条吧，薯条其实就是以马铃薯为原料，切成条状后，再用油炸而成的食品条状油炸食品，吃起来非常脆口，是很多人喜欢吃的油炸食品，特别是小孩，更喜欢吃。
2、烤羊肉串
烤羊肉串是街头集市摆摊最常见的摆摊小吃，制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，一串的售价虽然各地不同，但基本利润还是非常可观的。
3、铁板豆腐
街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名，很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
4、麻辣烫
起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香，其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
5、章鱼小丸子
章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼小丸子都是现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。
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