黑木耳市场分析报告

中国黑木耳市场调查研究报告（2009版）

发布机构：千讯行业研究

第一章 黑木耳市场调研的目的及方法

一、调研目的

二、调研方法

第二章 黑木耳市场调研的可行性及计划流程

一、黑木耳市场调研可行性

二、计划进度以及流程

第三章 黑木耳市场需求调研

一、黑木耳市场规模（需求量）

二、黑木耳细分需求领域调研

三、黑木耳细分需求市场份额调研

四、黑木耳细分需求市场饱和度调研

五、黑木耳替代行业影响力调研

六、金融危机对黑木耳行业需求的影响

第四章 黑木耳市场供给调研

一、黑木耳市场供给总量

二、黑木耳市场集中度

三、黑木耳产业集群

四、金融危机对黑木耳市场供给的影响

第五章 黑木耳价格调研

一、黑木耳价格特征分析

二、黑木耳主要品牌企业价位分析

三、黑木耳价格与成本的关系

四、黑木耳价格策略分析

五、金融危机对黑木耳价格影响

第六章 黑木耳进出口调查分析

一、黑木耳出口分析

1.我国黑木耳出口量及增长情况

2.黑木耳主要海外市场分布情况

3.经营海外市场的主要黑木耳品牌

4.金融危机对黑木耳出口影响的分析

二、黑木耳进口分析

1.我国黑木耳进口量及增长情况

2.黑木耳进口产品的主要品牌

3.金融危机对黑木耳产品进口影响的分析

第七章 黑木耳市场竞争调研

一、黑木耳技术定位

二、黑木耳原材料及成本定位

三、黑木耳产品定位

四、黑木耳市场区域定位

五、黑木耳品牌影响力

六、黑木耳价格定位

七、黑木耳市场占有率

八、金融危机对黑木耳行业竞争的影响

第八章 黑木耳市场渠道调研

一、黑木耳细分市场占领调研

二、黑木耳销售渠道调研

三、黑木耳销售体系建设调研

第九章 黑木耳用户调研

一、用户对黑木耳的认知程度

二、黑木耳用户的关注因素

1．功能

2．产品质量

3．价格

4．产品设计

三、黑木耳目标消费者的特征

第十章 黑木耳品牌调研

一、黑木耳品牌总体情况

二、黑木耳品牌传播

三、黑木耳品牌美誉度

四、代理商对黑木耳品牌的选择情况

五、主要城市市场对主要黑木耳品牌的认知水平

六、黑木耳广告

第十一章 黑木耳重点细分区域调研

一、华东地区

1．华东地区黑木耳发展现状

2．华东地区黑木耳发展特征分析

3．华东地区黑木耳发展趋势分析

二、华南地区

1．华南地区黑木耳发展现状

2．华南地区黑木耳发展特征分析

3．华南地区黑木耳发展趋势分析

三、东北地区

1．东北地区黑木耳发展现状

2．东北地区黑木耳发展特征分析

3．东北地区黑木耳发展趋势分析

四、华北地区

……

第十二章 黑木耳行业重点企业调研

一、黑木耳企业核心竞争力调研

二、黑木耳企业市场综合影响力评价

三、黑木耳企业运营状况调研

第十三章 国内主要黑木耳企业盈利能力比较分析

一、2005-2008年黑木耳行业利润分析

1．2005-2008年黑木耳行业利润总额分析

2．不同规模黑木耳企业的利润总额比较分析

3．不同所有制黑木耳企业的利润总额比较分析

二、2005-2008年黑木耳行业销售毛利率分析

三、2005-2008年黑木耳行业销售利润率分析

四、2005-2008年黑木耳行业总资产利润率分析

五、2005-2008年黑木耳行业净资产利润率分析

六、2005-2008年黑木耳行业产值利税率分析

第十四章 国内主要黑木耳企业成长性比较分析

一、2005-2008年黑木耳行业总资产增长分析

二、2005-2008年黑木耳行业净资产增长分析

三、2005-2008年黑木耳行业利润增长分析

四、2009-2012年黑木耳行业增长预测

第十五章 国内主要黑木耳企业偿债能力比较分析

一、2005-2008年黑木耳行业资产负债率分析

二、2005-2008年黑木耳行业速动比率分析

三、2005-2008年黑木耳行业流动比率分析

四、2009-2012年黑木耳行业偿债能力预测

第十六章 国内主要黑木耳企业营运能力比较分析

一、2005-2008年黑木耳行业总资产周转率分析

二、2005-2008年黑木耳行业应收帐款周转率分析

三、2005-2008年黑木耳行业存货周转率分析

四、2009-2012年黑木耳行业偿债能力预测

第十七章 黑木耳市场风险调研分析

一、黑木耳市场环境风险

1．国际经济环境变化对黑木耳市场风险的影响

2．汇率变化对黑木耳市场风险的影响

3．宏观经济变化对黑木耳市场风险的影响

4．宏观经济政策对黑木耳市场风险的影响

5．区域经济变化对黑木耳市场风险的影响

二、黑木耳市场产业链上下游风险分析

1．上游行业对黑木耳市场风险的影响

2．下游行业对黑木耳市场风险的影响

3．其他关联行业对黑木耳市场风险的影响

三、黑木耳市场政策风险分析

1．黑木耳产业政策风险

2．黑木耳贸易政策风险

3．黑木耳环保政策风险

4．黑木耳区域经济政策风险

5．黑木耳其他政策风险

四、黑木耳市场风险分析

1．黑木耳市场供需风险

2．黑木耳价格风险

3．黑木耳行业竞争风险

五、黑木耳市场其他风险分析

第十八章 黑木耳市场调研结论及发展策略建议

一、黑木耳市场调研结论

二、黑木耳营销策略

1．黑木耳企业价格策略

2．黑木耳企业渠道建设与管理策略

3．黑木耳企业促销策略

4．黑木耳企业服务策略

5．黑木耳企业品牌策略

三、黑木耳投资策略

1．黑木耳子行业投资策略

2．黑木耳区域投资策略

3．黑木耳产业链投资策略

四、黑木耳企业应对金融危机策略建议

1．黑木耳企业战略建议

2．黑木耳企业财务策略建议

主要图表

图表：2008年黑木耳市场区域结构

图表：2008年黑木耳市场渠道结构

图表：2005-2008年黑木耳市场规模

图表：2009-2012年黑木耳市场规模预测

图表：2005-2008年黑木耳市场增长速度

图表：2005-2008年黑木耳市场需求总量

图表：2008-2010年黑木耳市场需求量预测

图表：2005-2008年黑木耳市场需求集中度

图表：2005-2008年黑木耳市场需求增长速度

图表：2005-2008年黑木耳市场饱和度

图表：2009-2012年黑木耳市场需求总量预测

图表：2005-2008年黑木耳市场供给总量

图表：2009-2012年黑木耳市场供给量预测

图表：2005-2008年黑木耳市场供给集中度

图表：2005-2008年黑木耳市场供给增长速度

图表：2005-2008年黑木耳市场销售数量

图表：2005-2008年黑木耳市场库存数量

图表：2005-2008年黑木耳市场主要企业市场份额

图表：2008年黑木耳行业企业区域分布

图表：2008年黑木耳市场销售渠道分布

图表：2008年黑木耳市场主要代理商

图表：2005-2008年黑木耳市场产品价格走势

图表：2005-2008年黑木耳行业利润

图表：2005-2008年黑木耳行业销售毛利率

图表：2005-2008年黑木耳行业销售利润率

图表：2005-2008年黑木耳行业总资产利润率

图表：2005-2008年黑木耳行业净资产利润率

图表：2005-2008年黑木耳行业产值利税率

图表：2005-2008年黑木耳行业总资产增长

图表：2005-2008年黑木耳行业净资产增长

图表：2005-2008年黑木耳行业利润增长

图表：2005-2008年黑木耳行业资产负债率

图表：2005-2008年黑木耳行业速动比率

图表：2005-2008年黑木耳行业流动比率

图表：2005-2008年黑木耳行业总资产周转率

图表：2005-2008年黑木耳行业应收账款周转率

图表：2005-2008年黑木耳行业存货周转率

图表：2006-2008年黑木耳行业产品价格走势

图表：2009-2012年黑木耳行业产品价格趋势

图表：2005-2008年黑木耳产品出口量以及出口额

图表：2005-2008年黑木耳行业出口地区分布

图表：2005-2008年黑木耳行业进口量及进口额

图表：2005-2008年黑木耳行业进口区域分布

图表：2006-2008年黑木耳行业对外依存度

图表：2008-2009年黑木耳行业投资项目数量

图表：2008-2009年黑木耳行业投资项目列表

图表：2008-2009年黑木耳行业投资需求关系

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发布机构：千讯行业研究 咨询电话：010-65211261 / 65211263

原生态农业商标起名 农副产品商标名称大全

黑龙江木耳品牌：厚耳黑，创始人杨冰，这是她的创业故事。

厚耳黑——好木耳的教科书

在黑木耳的行业里，杨冰是很另类的那一个：不搞山货大杂烩，不赚出口代工费，只认准黑木耳品牌化这条路。她立志做「中国黑木耳第一品牌」这件事，心口一个勇字，有底气，能掌控。

她打造的「厚耳黑」黑木耳，是2019年黑木耳市场的“黑马”，被誉为“好木耳的教科书”。

西贝贾国龙品尝后只说了一句话：这个木耳可以进西贝甄选！

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初见杨冰

她被人评价为「看着像小白兔，但能吃到老虎的人」。她就是杨冰。

在小兴安岭的基地见到她，零下十五度，她从外面回来，风尘仆仆。外套下，军绿色衬衫配了一条极简工装裤，干练飒爽。及肩长发，清淡眉眼，满脸疲惫，但气质上有种不被忙碌动摇的东西在。

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冒险家——杨冰

「她长的很秀气，看着是一个十指不沾阳春水的弱女子，但是骨子里是十足的冒险家。一会儿全国各地找好木耳，一会儿钻大棚里研究好菌种。看到她今天的成就，就很高兴啊，很骄傲的那种，恨不得出去显摆一下的感觉。」杨冰的好友说道。

这种冒险气质在做「中国黑木耳第一品牌」的路上，得到了验证。

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我宁愿疯一点，去干自己想干的事情

2016年，有着稳定的体制内工作和舒适生活的杨冰，因为老师的一句话，彻底改变了她的人生轨迹。

杨冰敬重的一位老师，拜托她找一款好木耳送人。但是，她几经周折找了好久没找到，渐渐俩人都忘了这件事。突然有一天传来噩耗，老师意外离世了。杨冰心痛不已，她想到了老师的嘱托「不用特意找，慢慢来，你找的我信得过」。找不到可以拿得出手的好木耳，成为了杨冰的心病，压得她喘不过气来，她不停地各地跑，寻找好木耳，慢慢地她发现自己喜欢上了这件事。

「老师的离世让我对自己有了怀疑。我忽然觉得人生无常，不想等了，我宁愿疯一点，可以干一点我想干的事情。」?

没过多久，杨冰就辞掉工作，专门去寻找中国好木耳。周围人不理解她为何放弃舒适的生活，跑去干农活。

只有她知道，受人所托，忠于使命。不仅是做事，更是她做人的态度。她不想再有遗憾。

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花6年时间，做最懂黑木耳的人

除了老师的心愿，杨冰还有一个琢磨了6年的梦想：做中国黑木耳第一品牌，做中国高端木耳的开创者。

问：为什么要做中国黑木耳第一品牌这件事？可能成功的点是什么？

杨冰：黑木耳，我最熟悉。我们东北人餐桌上最常出现就是黑木耳。我的工作，6年里天天打交道的也是黑木耳。

对于木耳的熟悉，像宿命般从身上生长出来一样，分毫不差。

如果把我的眼睛蒙住，放在一个陌生的耳场，我能知道耳场的温度多少，湿度多少，有无杂菌源，耳片质量如何，次耳占比如何。关于黑木耳的熟悉度，我在全国都能叫得上名。

产品是里，营销是面。不熟悉产品的创业，我是不会干的。

生活里，我可能是个看起来毫无攻击力，声音甜甜的柔弱女性。但工作上，我还是满刚的，我相信「置心一处 无事不成」。

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花3年时间，打磨中国黑木耳第一品牌

问：前三年你一直在研究好木耳的标准，为什么花了这么久？

杨冰：「做中国黑木耳第一品牌」，得先找到最好的黑木耳货源。

找寻好木耳的过程中，我发现，什么是最好的黑木耳？没人说得明白。

这个怎么行？好的黑木耳就应该有明确的标准。没有标准，买卖不透明，用户怎么会有安全感？

我决定从源头开始，从菌种、培植、质检到定标准，整个黑木耳品牌化必经之路，亲自走个遍。必须把行业标准抓在自己手心。

那会儿，我飞了北京很多趟，农业研究所的接待区愣是从无人知晓坐成了常客，终于结识了一位同是老乡的中科院背景专家。但是，要啥啥没有，人家凭什么帮我实验好木耳？怎么办？我就把每次见面，当成汇报工作，每次让他看到进步和蓝图，这才打动了他。

我们前后投入了500多万，经过3年反复实验，终于定出了“闭着眼睛都好吃”的产品标准，我们把这种黑木耳叫做「厚耳黑」。我感觉自己终于能发自内心的笑出来了。

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好木耳就要厚耳黑?

问：厚耳黑的标准到底是什么？

杨冰：“台上三分钟，台下十年功。”没必要把整个复杂的品控流程直接端给消费者，把消费者活生生逼成专家。

如何能简单清晰地告诉消费者，这就是最好的黑木耳！为找到这句话，我们花了10个月的研发时间，终于找到了！对，就只有8个字：好木耳就是厚而黑。

厚指的是胶质浓厚，泡发后达2mm以上，这样口感才能做到胶浓弹脆。

黑指的是营养物质累积丰富，泡发后颜色呈褐黑色，温润如玉，这样营养才最佳。

从消费者角度来讲，口感和营养，是对一个食材最简单、最严苛的挑选标准。

为了这句话，我把团队的人都快逼疯了。「 做标准必须做到足够细致」以至于我每次回基地，他们都觉得我变态，我是不是工作压力特别大。因为我会问：厚有多厚？黑是什么黑？闻起来怎么样？吃起来怎样？独立小袋15g怎么定的？一道菜的标准是什么？无论凉拌热炒涮火锅，都合适的吗？

如今，每一个产品的实验标准都在我们公司保存着，这是我们痛苦挣扎和思考的见证。

到这里，“做中国黑木耳第一品牌”的「厚耳黑」，它的slogan也诞生：厚耳黑，好木耳的教科书！

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大胆盲吃出来的机会

问：搞业界盲吃这件事，我看出你的大胆了。你是怎么想到的？

杨冰：哈哈，是哦。敢在黑木耳的黄金地段搞盲吃，我是挺虎的。

我是那种遇强则强的，既然在东北试吃，「厚耳黑」一定是闭着眼睛，凉拌热炒涮火锅，它都是好吃的。

果然，好产品就是敲门砖。这一盲吃，「厚耳黑」获得了众多业界大佬的肯定：

南京夜上海餐饮集团老总夏明龙先生：

“在南方吃到好木耳是一件比较奢侈的事情。我有好海鲜，却一直找不到好木耳，直到吃到厚耳黑这个木耳，实在是让我惊艳，中国木耳属东北，东北木耳厚耳黑。”

黑鸡小馆创始人郭永盛先生：

“木耳是一个中国家庭餐桌上都有的食材，可人们对木耳的重视程度一直不够高，一直把它当做凉菜、辅菜来对待。厚耳黑的木耳让我改变了看法，这绝对是可以当做一道主菜的好木耳！”

双子定位创始人樊大卫先生：

“我们服务了很多的餐饮企业，见过了太多的好食材。也非常清楚餐饮老板对好食材的偏爱与执着，能找到一个高品质，价格合适的好食材，绝对是可遇不可求的事情。在这里，我郑重向餐饮企业推荐这款木耳：厚耳黑，又厚又黑，又弹又脆，一口吃出木头味儿！”

属于「厚耳黑」好木耳的教科书时代来了。

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「厚耳黑」 黑木耳品类创新者

问：你觉得厚耳黑的理想型客户是什么？

杨冰：这是个好问题，我们从做品牌初始，就是站在用户体验的角度，而非厂商角度。所以，同行不用怕我，我没想做你们的竞品。

做餐饮的渠道商或是出口的供应商，都不是我的目标。

「厚耳黑」是中国黑木耳的“闯入者”，更是“品类创新者”。我们的厚耳黑集黑龙江黑木耳优点之大成，开创性地树立了行业标准：厚耳黑只选黑龙江的黑木耳，无农药残留。每一片木耳都经过人工层层挑选，历经6道筛选工序，颗颗又厚又黑，厚度泡发后达2mm以上，泡发后颜色呈褐黑色，温润如玉。

我们基于用户体验角度细分的15g小袋，一餐一袋刚刚好。我们只围绕「中国黑木耳第一品牌」做事。

我的理想型客户是一群对健康品质生活有要求的人，她可能是「关注宝宝吃的健康」的宝妈，他可能是「药补不如食补」的现代白领，他可能是「吃的更健康，活得更精彩」的新时代老人。

每一个想好好吃饭，好好生活的普通人心愿，都值得被点亮。

后记

我并不是2019年才出现的“黑马”，为了这一步，我走了近10年。那些帮助我的贵人，是我厚着脸皮三番五次，愣是把一个零的东西，一点点做出样子，他们大约觉得我能走下去。就这样“逢山开路、遇水搭桥”，厚耳黑越做越大。

感谢他们。

今年的任务嘛，杨冰笑着说，目前正准备在人民大会堂开个「厚耳黑」推荐会，场地都定了，没有疫情，3月就开了，现在只等复工。长期的愿景就是让「厚耳黑」成为黑龙江木耳的名片，让厚耳黑成为消费者公认的好木耳，这是我未来10年要干的事情。

采访期间正是疫情影响全国的时候，杨冰说黑木耳有净肺降血脂的作用，厚耳黑又是绝对的好木耳，所以这段时间咨询的新人和老用户回购比较多。有欣慰也有心酸，希望疫情尽快结束，大家好好生活。也希望除了特殊时期的心理安慰，大家能把吃有营养的、增强免疫力的、“净肺”的好木耳作为生活良伴。

以上文字及照片版权归?厚耳黑所有

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　中国是农业大国，农业是我国的基础产业，生态农业的发展是在这些年不断增长的物质需求之下而诞生的绿色产业。因而在这些年的发展过程农副食品公司数量急剧增加，因为各种原因，公司取名成为了一种难题，所以我为你整理了一些，适合的生态农业公司的名字。

　给农产品商标取名要点

　根据地名以地名作为品牌名称曾经是我国过去盛行的做法，也是最直接的表达方式，可以让客户了解产品起源，也能知道在这个区域的更多文化，就像我们所熟悉的，紫阳富硒茶、烟台苹果、黄松甸黑木耳、 新疆 哈密瓜等，拥有地理标志的产品，在市场上更容易获得消费者的信赖，即时价格比普通的同类产品高。

　根据物名可以用一些物品的名称来取农产品商标，一般农产品就是与植物、农作物有关，因此就可以根据这些物名来起名，就像猎豹的勇猛对于越野汽车，突出了汽车的快速，而农产品商标就用植物来突出安全、健康、自然，绿色等，这样更加让大家会觉得有安全感。

　根据产品农产品商品比较广泛的，不仅仅只拥有一个产品，而是一系列，但是一般来说公司会以经营某一系列的产品为主，那么商标名字应该也要根据主要产品取名，突出产品特色，更加方便了解你公司的产品，也很要标志性。

　适合生态农业的公司起名

　01、三斗米：此名来自俗语“不为三斗米折腰”，用来比喻有骨气、清高的人，在这里里突出这个牌子安全、健康，值得大家信赖，并且看到这个名字第一就会联想到农产品，其中“斗”读dǒu，十升为一斗，一般都是盛粮食的器具。

　02、农掌柜：此名突出了一股民乡气息，很接地气，并且从“农”字上表示这个农产品商标，“掌柜”两字尽显地主之谊，是古代店主的俗称，主要用法是称呼店主，该名字读起来朗朗上口。

　03、农来农往：农业都是输出和进口，虽然我国是一个农业大国，不过也会进出口外来产品，起名“农来农往”代表着国与国之间的交易往来，也表示了友好，说明了以农为本的来来往往。

　04、巴土鲜礼：这是根据地名而来的名字，何谓巴土？巴山楚水之地也，土家族是古代巴人的后裔，巴风土韵，源远流长，“鲜”字突出了产品的原生态和健康，“鲜礼”是“献礼”的之意，象征巴土人民向人们献上关于原生态的、自然、新鲜的厚礼。