吃泔水猪有什么危害吗？

一、首先我们来了解一下泔水的历史至现代的所有内容。泔水历史来自于家庭饮食大米漂洗，洗刷锅碗带有油渍的水和人不能食用的变质剩余饭菜。

至于我们的过去，实际上剩余饭菜不可能有，即是馊了的也会炒了吃掉或作为发糕酵母。

纯粹有营养的实际上只是那淘米水，也许漂洗大米的那点水正是带着米的一些营养精华。

往往一瓢水加上一把糠、一把菜并不能满足猪仔吃饱，猪会在整天的叫唤中持续到催年猪的最后一、二个月、煮上一点熟野菜加少许的碎米催膘。这还是家庭情况较好的人家，往往喂上一年多才长达一百多斤。

那个时候养的猪需隔年才会有板油，当年宰的猪一般是没有油的。这样喂出来的猪肉肉质紧实，口味鲜美不腻。

如今的泔水相比以往有本质区别，通常都是餐馆与养猪户有预约，收集的只能是残汤剩饭剩菜，一般来说，那些淘米洗碗的水不会要，（没有那么多桶来装运）随下水道废水去污染地球、城市去了。

所以这类泔水是真正的现代人的食物、现代人的浪费！至于小户人家没养猪的泔水则全部送进了下水道。

二、为什么人们食用的残汁剩余成了禁止养猪的公众说法呢？且官媒和科学加以佐证呢？

其实这只是把由于利益目地驱驶方法过程的错误、强加给了那些实际完全可以利用的泔水。

记得80年后的自由与疯狂，在养殖行业也同样不思后果挖空心思，人们从一头猪每天长一两二两到八两一斤，后来有每天长到两斤的猪，真是奇迹在千家万户相继出现。

人们想尽办法，在自配饲料，并加适量尿素，加九二0生长素一类，只要是听谁家说他的猪每天长多少就讨教经验，肆无忌惮摹仿。

人们发现餐馆油腻的泔水是很好的饲养料，猪吃了就睡。

人们从与粗杂野菜参与适量泔水、到全用泔水喂养这一个过程终于把一头猪的饲养期从一年多缩短到5一6个月，而且猪重也从不到150斤达到180一200多斤。

猪是我们屯子最重要的养殖收入来源，在过去资源困乏的年代，一头猪即是一个小银行，既能过年吃肉，剩下的还可以拿来卖钱，以是在过去屯子家家户户都要养上一两端猪，而那个时候养猪，都是自家的剩饭剩菜和泔水猪草泽菜来豢养的，记得那个时候的猪肉最香，并且肥肉特别多，以是自家养的猪都是属于大肥猪的那种，辣么本日和大家谈论的话题即是：20年前屯子家家都用泔水喂猪，可为什么现在的泔水猪不行吃了？

首先现在的泔水猪不是不行吃了，而是由于猪瘟疫情的影响，经过多种数据表现，泔水猪短长洲猪瘟传布的要紧途径，人们食用过存在病毒的猪肉，很有可能会通过泔水传布到另外人群，将病毒进一步的分散影响平常的生猪安全。以是为了防止猪瘟疫情的进一步传布分散，现在我国曾经全面禁除了泔水猪的饲养，谨严应用未经过高温消毒的泔水来饲养生猪。

另外现在的泔水猪欠好吃也是一大主因。因为过去的泔水猪豢养的的都是自家的剩饭剩菜，有的时候后还要去割些猪草，野菜来喂猪。即使喂点红薯和玉米还是给它煮熟再用，以是那个时候的泔水猪吃的都是五谷杂粮长大的，生长周期也长，以是肉质鲜美特另外香。

而现在的泔水猪都是不法养殖户，为了或许暴利，通过旅店，餐饮，小吃店收集的少许餐厨废品豢养长大的，而这些剩菜剩饭含有各种调料和增加剂，以及猪肉，猪油等，并且处分方式特别不卫生，夏天剩菜剩饭特别容易发酵，也是各种病毒细菌的传布媒介。为了节减老本和图省事，这些剩饭剩菜也很少做高温消毒的处分。

生猪经常吃到这样的泔水就会容易抱病，并且长势迟钝，并且肉质也欠好，猪肉腥味较大，肉内部也容易潜藏许多未知的细菌和病毒，人们吃的多了天然会影响健康，以是现在的泔水猪不行吃了。

综上所述，过去的泔水猪和现在的泔水猪是两个观点，虽然都是叫做泔水猪，不过内部的差别还短长常大的。