芮城麻片
芮城麻片的生产始于明末清初,有 300 年历史,以其甜、香、酥、脆而久负盛名,畅销全国各地,深受顾客青睐。1979 年跨入山西省八大名食行列。
阳城卤肉
阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐,酥烂适口等特点,用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食。主产地在阳城。
泡泡油糕
泡泡油糕以上等小麦、面粉、猪油、白绵糖或白、红两沙为主、内加陈皮;食用香精等、经特殊工艺处理后用食用油炸制而成。成品看似一朵含苞欲放的牡丹花、泡似银絮,白中微黄;食之外脆里嫩,表香里甜,被誉为 “晋南食品一朵鲜花”。
石籽镆
石籽镆起源于西周,原名 “燔黍”,是以黍米加之于烧石之上,燔之使熟也,主要原料有白面、脂油、茴香等。形状有圆、方两种。食之油酥脆香,风味独特。
成村小磨香油
成村小磨香油为芮城县南卫乡吕长有家祖传制品,油质清亮,红中有黄,醇香浓郁,地方誉称 “一滴香”。
徐州特产有:
1、桂花酥糖
第一种就是桂花酥糖,它是徐州很有名的一种特产;它的主要原料有:芝麻、蜂蜜、麦芽糖、南桂花等等,制作出来的桂花酥糖带有一股浓浓的香味,很吸引人;桂花酥糖的味道也是很不错的,吃起来甜甜的,黏黏的,放在嘴里简直是一种享受,深受大家的喜爱。
2、山楂糕
第二种就是山楂糕,它也是徐州的一种特产;它的主要原料有:山楂果汁、白糖、琼脂等等;相信大家都对它不陌生吧,山楂是一种很有营养的食物,具有很大的作用,吃了对人们的身体很有好处。
它的外表呈酒红色,一般呈方块状,看着就很舒服;它的味道也是很不错的,香甜可口,带有一点凉凉的感觉,很清爽,大家吃第一口就爱上了它,都特别爱吃它。
3、云片糕
第三种就是云片糕,又被称为雪片糕,是徐州的一种特产;它的主要原料有:糯米、猪油、芝麻、白糖、香料等等;云片糕颜色呈白色,呈方块状,有几层,给人的第一感觉就是清新、干净,大家对它的第一印象都很好;它的味道也是很不错的哦,甜甜的,软软的,很好吃,深受大家的喜爱。
4、麻片
第四种就是麻片,它是徐州的一种特产;它的主要原料有:白糖、芝麻、红薯粉、蛋清等等;它的外形呈方块状,上面还附有一层很厚的芝麻;它的味道也是相当不错的哦,甜甜的,酥酥的,口感也很好,咬起来很脆,很有嚼劲,只是会有点粘牙,大家都特别爱吃它。
5、牛磅酥
最后一种就是牛磅酥,它也是徐州的一种特产;它的主要原料有:牛蒡、糯米、麦芽糖、鸡蛋、花生等等;它的外形跟沙琪玛很相似,不过比它要硬;牛蒡酥有两种味道,一种是原味,一种是椒盐味,这两种味道都特别好吃,口感也很好,酥酥的,脆脆的,深受大家的喜爱。
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