主料
老豆腐 ：250
辅料
蒜头 ：适量
猪肉 ?：适量
黄瓜 ?：适量
香菇 ?：适量
具体步骤
第一步
豆腐切成方块，泡在淡盐水20分钟
第二步
捞出沥干水分。（或者用厨房纸吸干水分。）
第三步
3.烤盘上刷一层油后放上豆腐。
第四步
放入已经预热的烤箱中（200度烤10分钟。
第五步
.猪肉剁成肉泥。
第六步
6.黄瓜，香菇，蒜头均切成小粒
第七步
锅中热油，放入所有食材，翻炒，再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀
第八步
盛盘备用。
第九步
9.烤好的豆腐取出
第十步
划十字刀
第十一步
豆腐稍微往周围撑开，将炒熟的馅料塞到豆腐中。（两人协作效果好：一人撑开豆腐，一人用勺子将馅料塞进去。）
第十二步
.在烤盘上再次刷一层油后入烤箱烤20分钟。（根据自己烤箱实际情况灵活掌握。
第十三步
取出，盛盘。趁热一口一个，满满豆香肉香蒜香……
家常烤豆腐的做法，鲜香麻辣太过瘾，做法简单，我做一次就成功
昨天做了烤金针菇和香肠，孜然和辣椒粉的味道刺激了味蕾，让家人胃口大开，这下是吃上瘾了，家人要求今天还做金针菇，所以我今天依然做了金针菇，不过除了金针菇，我今天还做了烤豆腐。
之前在街边小摊上吃过烤豆腐，麻辣过瘾，滑嫩可口，一份10块钱，一份也就五六块豆腐，一份吃完依然意犹未尽。
今天我做了烤豆腐，参考了网上的教程，做一次就成功了，味道居然和小吃摊一样！这太让我惊喜了，鲜香麻辣，以后再也不用出去买了，想吃多少就烤多少。
今天这道烤豆腐的做法特别简单，看一次就明白了。经常看到很多人留言说，一看就会一做就废，但这道烤豆腐绝对不会哦，看完做法你就明白了。
豆腐 / 生抽 / 蚝油 / 香辣撒料 / 孜然 / 食用盐 / 植物油 / 香葱
1、豆腐买回来之后切成相等的方块。如下图，做这道烤豆腐千万不要买内酯豆腐，切不成块的。
2、将切好的豆腐块排入空气炸锅的炸篮。炸篮里最好铺一层锡纸，这样能保留汤汁。
空气炸锅180度预热5分钟。
3、表面撒上满满的香辣撒料，再撒一层孜然粉。如果你不喜欢吃孜然，可以换成五香粉或者黑胡椒粉哦，根据自己口味来。
4、准备一个小碗，放入一勺生抽，一勺植物油，半勺蚝油，一点食用盐搅拌均匀。
5、将搅拌好的酱汁淋到豆腐上。
6、空气炸锅预热好之后，将炸篮推入空气炸锅，180度烤15分钟，中途翻面，撒香辣撒料和孜然粉，继续烤完。
最后一分钟取出撒香葱，再考1分钟就可以啦。
烤完之后连同锡纸一起取出，放在盘中，端上桌就可以开吃啦！
1、豆腐千万别选择内酯豆腐，不好切也不好取出来。
2、豆腐烤一半之后一定要翻面，撒香辣撒料和孜然粉，撒均匀一点。
3、不喜欢吃孜然可以换成五香粉黑胡椒粉等香料。
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