柳树芽怎么做茶叶

柳树芽做成茶叶需经过采摘、洗净、焯水、晒干等一系列工序。柳树芽指的是柳树的嫩叶，可以做茶叶，也可以凉拌、蒸，做成煎饼等。柳树芽含有少量毒性，可以少量食用。下文具体介绍柳树芽怎么做茶叶，想自己制作柳树芽茶叶或对柳树芽茶叶感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

柳树芽制作成茶叶的方法

1、采摘柳树芽：柳树芽一般在柳树还没有开花之前即采摘下来，清洗干净。

2、焯水：将清洗干净的柳树芽放热水中焯水3~5分钟，可以将柳树芽中的苦涩味去除。

3、控干水分：柳树芽焯水后用清水冲洗干净，浸泡一段时间后捞起放到篮子中控干水分。

4、晒干或烘干：将柳树芽放到太阳下晒干或放到烤盘、微波炉中烘干，用密封容器装好。

柳树芽的营养成分包括什么

通过阅读上文，相信大家已经掌握了柳树芽怎么做茶叶的方法，可以尝试用以上方法用柳树芽制作茶叶。柳树芽制作茶叶时越嫩越好，老了会影响茶叶的口感。柳树芽中含有胡萝卜素、维生素、氨基酸、铁等营养成分。

柳芽的食用方法都有哪些？怎样吃更健康？

柳树芽茶可以使用淡盐水浸泡柳叶的方法制作，也可以直接将新鲜的柳叶晒干后泡茶喝，还可以使用烤箱使柳叶脱水后泡水喝。柳树芽茶的制作方法多种多样，多喝柳树芽茶有利于身体排毒、清热、利尿。接下来由我来解释柳树芽茶的制作方法，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。

具体制作柳树芽茶的方法

1、采摘新鲜的柳树芽，洗净之后用淡盐水浸泡20分钟，再把柳树芽晒干。之后使用无油无火的锅将柳树芽叶进行翻炒即可。

2、采集新鲜的柳树芽，将鲜嫩的柳树芽洗净，放到阴凉通风处晒干风干，晒干后的柳树芽叶可以直接泡热水喝。

3、将清水洗净柳树芽叶甩干之后平铺在烤箱的烤盘上，用140度的温度持续加热25分钟，知道柳树芽脱水即可。

4、使用洗净烘干后的柳树芽叶，按照规定的比例及要求配制原料，再进行烘烤，烘烤之后再添加配料即可成品。

柳树芽茶的益处

旧日春光明媚的三月，也是旧粮尽，新粮尚未成熟的时候。这个时候任何可以充饥又没有副作用的野菜都可以在胃里吃。马头兰、灰菜、地上生长的荠菜、树上生长的香椿芽、柳树芽、榆树钱，都是春天三月人们的口粮。直到现在，野菜在北方人心中还是很好吃的。

春天，树上生长的野菜被随意采摘，简单油炸，美味又营养

"绿色构成一棵树高，一万个绿色的丝绸挂毯垂下来."柳树是季节交替的明显标志。春天唤醒了柳树，柳芽悄悄地爬上了树梢，这不仅代表着春天的到来，也是春天最早的野菜之一。因为柳芽可以短时间食用(在柳絮开花前)，所以只有十天左右。很多人不知道柳芽可以吃。现在这些日子，柳芽鲜嫩。路边摘下来，简单拌上面粉，蒸熟，好吃又有营养，分享给你。

炒柳芽

所需配料:柳芽适量，半碗面粉，半头大蒜，3个干辣椒，适量盐和鸡精。

1.柳芽属于野菜，其上附着灰尘或虫卵等杂质较多。把它们摘回家后，需要在盐水中浸泡15分钟，以便清洗和消毒。浸泡后，可以用清水反复清洗。

2.柳树芽洗净后，放在炉箅上晾干水分。柳树芽不需要完全干燥，而是保持湿润，这样粘在柳树芽表面的面粉才刚刚好，不会太厚或者无法包裹面粉。

3.将处理后的柳芽放入大锅中，倒入少量食用油，搅拌均匀，使柳芽完全被食用油覆盖。边搅拌边加入面粉，直到柳树芽均匀覆盖上面粉。

小贴士:不要加太多食用油。大概有一碗柳芽，加1茶匙食用油。加入食用油不仅可以锁住柳芽中的水分，还可以更好地包裹面粉。

4.蒸笼中加入适量的水，水烧开后放在笼布上，将裹有面粉的柳芽在蒸笼中蒸12分钟，将蒸好的柳芽放在案板上冷却，趁热用手摇一摇，以免粘在一起。

5.将大蒜去皮，捣碎，将干辣椒打碎，在煎锅中加入宽油，油热后加入蒜末和干辣椒，煎锅底。

6.加入蒸好的柳芽，翻炒1分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒一会儿，再用新鲜美味的大蒜蒸柳芽。

“二月草长莺飞，柳留堤醉春烟。”春天总是与柳树密不可分。每当春天回到大地，万物刚刚醒来，柳树就追随春天的脚步，渴望找到柔软翠绿的新芽，让天地立即充满春天和活力。柳树芽不仅带来了春天的信息，也为春天的餐桌增添了一道美食。

春天的“柳芽”是一个宝藏。在路边挑一个篮子，春天吃几次。很多人不知道有什么用

柳芽在北方一直被认为是一种野菜。初春的时候，柳树下站着很多人，和其他野菜不一样，很难采摘。你只需要站在一棵柳树前，随便找几根树枝。拉下一小箱柳芽，用不了多久，就够全家人吃的了。吃柳芽的不是柳树的叶子，主要是柳树的花蕾。嫩芽期过后，它同样会开花，而且会被刘满天。所以一定要趁早吃柳芽。基本上，当地的柳树在开始变绿后两周内就可以吃了，但一段时间后就不能吃了。分享一个柳树芽的做法。

[蒸柳芽]

配料:柳芽小框，适量淀粉。

柳芽比较苦，不能冷食，也不能直接油炸。老一辈人的做法是把蒸好的蔬菜做出来，然后加工食用。

1.柳芽洗净透，挑出柳枝杂物，用水冲洗数次。

2.锅中加水，加入1勺盐，将洗净的柳芽放入锅中，煮3分钟左右，捞出待用。

3.将焯水后的柳芽放入冷水中浸泡一段时间，然后放入纱布中挤出水分，可以去除大部分苦味。

4.用手拍打柳芽，倒入半勺食用油搅拌均匀，然后撒上面粉包裹柳芽。注意几次，均匀包裹。

5.将柳树芽放入蒸笼中，用大火蒸12分钟。蒸熟后，及时摊开，防止粘连。

6.加工好的柳芽可以直接和大蒜、糖、盐、味精混合，也可以和鸡蛋、肉一起炒，作为普通的蒸菜。

柳芽这种“野菜”在春天的很多野菜中并不起眼，主要是味道不好，而且微苦清淡，所以我不是很喜欢。可以吃柳芽当饭吃，但是以前很难。三月，青黄不沾的时候，冬天储存的食物和蔬菜都吃光了。如果新的长不出来，你就吃你有的。当时是抗饥饿食品，现在是“稀有”食品。

吃柳芽有什么用？问正在摘柳芽的老一辈，为什么现在还吃这种味道不太好的柳芽？两位大妈很有出息地跟我说:“吃柳芽，有很大的“降火”效果。其实他们说没有科学依据，但是吃苦的时候感觉“弱火”是不可取的。苦味食物在进化中不适合人类，吃多了可能真的对健康有害。