香煎马头鱼的做法，香煎马头鱼怎么做好吃，香煎

主料：马头鱼500g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、米酒适量、生抽适量、白糖适量

步骤

1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;

2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；

3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；

4.煎香后翻面也煎香另一面；

5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；

6.稍煮至收汁，下葱花即可。