这是积碳，当然可以刮下来。
在发动机运转的情况下，机油会形成油气分子进入燃烧室，在高温及空气中氧化物的帮助下，机油成分中的树脂会附着在气门表面及活塞表面。这些树脂形成的胶状物，会使得部分汽油不能被充分燃烧，最终形成积碳。用机油尺探机油的时候就会沾到机油尺上面。
汽车积碳有很多危害，积碳它是一种凝胶物质，具有很强的吸附性，在一定程度上会吸掉部分喷入气缸内的燃油，同时也会加大活塞和曲轴内部一些机械零件的阻力。而且，在这部分被吸掉的燃油还会在不完全燃烧的状态下形成新的积碳，如此恶性循环，会越来越费油。
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