鸡蛋棋子的做法大全，如何做鸡蛋棋子，怎样做鸡蛋

材料：鸡蛋2个，绵白糖40克，玉米油(花生油)40克，奶盒水100克，酵母粉2小勺，面粉500克。

工具：家用压面机，烤箱。

做法：

1.将酵母粉加入奶盒水中，静置10分钟左右，鸡蛋回室温。

2.将糖，油，鸡蛋加入酵母粉液体中，用手抽打匀。

3.加入面粉和成团，醒至发。

4.将发面团均分成6份儿，依次放压面机一档压一遍。

5.将面片儿的两端折向中间，再次用压面机一遍，如此反复5~6次。

6.将压好的面片儿摞在一起，用面棍儿擀成22x26cm的饼状。

7.切成棋子块儿，码入烤盘上，醒发20分钟左右。

8.烤箱中层170℃15分转160℃5分。

小贴士：这个用糖量甜味儿很淡，喜欢甜一些的可增加用糖量。

相对于玉米油，用花生油的味道比较重一些，不知加热一下是否会好一些？再实验吧。

喜欢暄软口感的可将面团和得软一些，因为用了压面机，所以和得比较硬一些。

切棋子块儿之前擀成饼的尺寸要比烤盘小一些，否则会装不下，并且码盘时要留有空隙， 所用烤箱为28升的。

成品凉后密封，1~2天室温保存，时间久了需冷藏。

凉吃回室温即可，热食用烤箱，电饼铛加热一下均可。

过程图不是一次拍成的，会有些色差。

棋子烧饼怎么做好吃？

胶州南瓜面大棋子步骤1

胶州南瓜面大棋子的做法大全

与面粉，奶粉白糖，鸡蛋和成稍硬的面团，醒发大约30分钟

步骤2

胶州南瓜面大棋子的做法图解

擀开

步骤3

切成长条

步骤4

均匀切成小块

步骤5

烤箱160度预热，大约13～15分钟左右，根据自家烤箱而定

步骤6

两面上色即可

步骤7

喜欢酥脆口感的朋友，可以稍微晚一点从烤箱拿出棋子

步骤8

胶州南瓜面大棋子怎么煮

好了，大棋子出炉啊，孩子和老人都喜欢啊！

胶州南瓜面大棋子成品图

做法1:

把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团，再擀成圆片，把面瓤放在水面片上，前后对折，用面杖把两侧擀平封口，再擀成长方形，切去左右毛边，横切为两块，分别卷成面卷，再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。

做法2:

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟;纯芝麻酱 40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀;将面团擀成饼，包住②料，再擀成方饼;三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形;喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油;分切成8 块长方形，在温暖处静置20分钟发酵; 烤箱预热 180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。