几句话，如何分辨海虾和养殖虾

虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

≮功效≯

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处

野生海虾和养殖虾有什么区别，附虾的养殖方法

　

野生海虾与人工养海虾的区别：

人工养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，人工养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

挑选海虾的技巧：

1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常，另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；

3、劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

4、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

野生虾和养殖虾的区别最主要体现在两个方面。一是生长速度上，野生虾的生长速度比较慢，是靠捕食浮游生物等为食的。而养殖虾是靠投喂虾饲料生长的，营养全面，因此生长速度会更快一些。一定要坚持经常观察，加强水质监测，同时提高防治病害技术，及时准确分析掌握虾情、水情、池情、天情，做到早发现，早防治。

一、野生海虾和养殖虾有什么区别

1、野生虾和养殖虾的区别最主要是体现在两个方面。一是生长速度，野生虾的生长速度很慢，因为它是靠捕食浮游生物为食的，养殖虾是靠投喂虾饲料生长的，营养比较全面，因此生长速度就会更快。二是壳的硬度不同，野生虾壳比较硬而且厚实，养殖虾壳摸上去薄得多。

2、养虾时要注意，一定要坚持观察，加强水质监测，同时还要提高防治病害的技术，及时准确分析掌握虾情、水情、池情、天情，及时早发现，早防治。如果发现蠓虾、小鱼靠岸时，就说明水中缺氧，这也是虾浮头的前兆。这时一定要昼夜不停的把水搞活，也可进行人工造氧、人工造浪、投冰降温，或者投放增氧剂。

3、对虾可以与贝类混养或者与鱼混养，这样不仅可以有效提高池面积和饲料的利用率，而且还能降低养虾成本，有利于对虾发育生长，提高对虾产量，避免对虾浮头死亡。

二、虾的养殖方法

1、水质适宜

（1）养虾时水质的好坏会直接关系到虾的健康发育，养殖期间一定要将池水的pH值保持在7.5-8.5左右，透明度为30-40cm.

（2）平常一定要注意加注新水，定期泼洒生石灰消毒，这样可以调节水质防止病害发生。

2、合理饲喂

（1）虾在饥饿和食物不足的情况下，虾会出现自相残杀的情况，因此平时的投喂量必须要足。

（2）食物主要以杂鱼、家禽内脏等动物性饲料为主，偶尔给虾提供一些植物性饲料，比如小麦、水草、菜籽饼等，早上和傍晚各投喂1次。

3、科学捕捞

（1）在养虾的过程中幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天就可以长到商品规格。

（2）如果3月份放苗，6月左右就要开始进行捕捞，捕捞时一定要坚持捕大留小、轮捕轮放的原则，这样能提高回捕率，达到高产高效的目的。

4、注意事项

（1）养虾之前一定要选择体质健壮、无病无伤、规格为20-?50克的虾苗作为亲虾，投喂量可以按照虾体重的10%计算。

（2）放养幼虾时可以使用3-4%的食盐水浴洗10分钟进行消毒，虾池周围安装好防逃网。