春卷皮烤薄脆披萨怎样做好吃呢？

材料

越南春卷皮两张 ?橄榄油少许 义大利面罗勒 番茄酱一大匙 小番茄10颗

火腿10小圆片 披萨起司丝适量

做法

1

将第一张春卷皮放在烘培纸上，春卷皮表面刷上一层薄薄的橄榄油，接着铺上第二张春卷皮，一样刷上一层橄榄油，然后再涂上罗勒番茄酱，撒上起司丝，最后平均铺上火腿跟小番茄，就可以进烤箱

2

烤箱180-190度预热10分钟后，烤15-20分钟即可，享用前可以依照个人口味喜好撒上义大利香料、胡椒或辣椒粉！

酥脆春卷的做法

一、苹果糯米饼

1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。

2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。

3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。

4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金**，即可关火出锅。

5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。

二、炸苹果

1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。

2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。

3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。

4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金**，控油捞出。

5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。

三、苹果南瓜饼

1、苹果炒成糖馅，这一步也非常简单，锅中先加入两勺白糖，小火慢慢熬制融化，等渐变成焦糖色。

2、苹果刮去外皮，切成四方丁，锅中加入一勺白芝麻，切碎的苹果，慢慢翻炒均匀，让苹果块均匀的裹满糖汁。

3、南瓜上锅蒸15分钟，压成细腻的南瓜泥，打入一个鸡蛋，半勺白糖，2克酵母粉，搅得均匀一些。

4、往南瓜泥中添加面粉，这是小饼成型的关键，边倒边搅拌，一直到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成软硬适中的面团，这个过程无需添加一滴水。

5、和好的面团，无需醒发，直接在案板上，揉搓成长条，分成均等的面剂，然后团出一个小窝状，放入炒好的苹果馅，捏紧收口，类似于包包子一样，全部做好之后，2次醒面40分钟。

6、刷上一层薄油，下入饧发好的生胚，在表皮刷一层油，锁住水分，开中小火，多翻动几次，保持受热均匀，因为馅料已经熟了，两面金**即可。

6、苹果热量低，常吃可令皮肤细腻滑嫩，南瓜可健脾养胃，苹果酸甜可口，两者结合，营养恰到好处。

四、山药苹果小饼

1、把苹果、山药和梨，分别去皮洗净，切成碎末，切山药时，记得戴一次性手套，避免过敏发痒。

2、苹果、山药和梨，打入一个鸡蛋，一勺白糖，用筷子搅拌均匀，面粉少量多次，边倒边搅拌，这样做的目的，是为了让苹果饼烙成型，过程无需添加一滴水，有苹果、梨自带的水分，还有一个鸡蛋液足够。

3、苹果颗粒裹满面糊即可，电饼铛刷一层油，舀入苹果糊，整理成圆形，全程开小火即可，先烙2分钟定型，再翻另外一面，等两面色泽金黄即可出锅，也就5分钟左右。

4、一道好吃的苹果、山药和梨的小饼就做好了，集合了所有的营养，软糯香甜，看到就非常有食欲，喜欢的朋友一定要试一试，小朋友们很爱吃。

五、发面苹果包

1、500克的普通面粉，加入5克酵母粉，270克温水和面，边倒边搅拌，下手揉成面团，揉成中等软硬的程度，盖上盖子，把面发到2倍大。

2、苹果洗净，切成小块，锅内倒入50克清水，煮沸腾后倒入70克白糖，小火煮至冒小泡，倒入切好的苹果，炒成微微发黄，颜色发亮，再倒20克的黑芝麻，翻炒均匀。

3、面团揉一会，排出空气，搓成长条的形状，分成均等的面剂子，包入适量的馅料，像包包子的手法，捏紧收口，防止露出馅料。

4、收口的一面朝下，用手按压成圆形，盖上一层保鲜膜，二次饧面15分钟，让面松弛定型。

5、面饼均匀摆好，开中火烙3分钟，再翻另外一面，中间多翻动几次，让饼保持受热均匀，等饼变成金**即可。

6、一道好吃的苹果馅饼就做好了，一定要趁热吃，营养美味，看着就很有食欲，酸甜可口又解馋，喜欢的朋友可动手试一试。

酥脆春卷的做法1

　酥脆春卷的做法一

　主料

　小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克。

　辅料

　蚕豆淀粉50克。

　调料

　白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克。

　做法

　1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆。

　2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍。

　3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮。

　4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆。

　5.猪里脊肉洗净，切成细丝。

　6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝。

　7.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝。

　加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用。

　8.将肉丝馅分成5份，每份包10只。

　9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢。

　包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的小包，用面糊封口。

　10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金**，捞起装盆即成。

　酥脆春卷的做法二

　虾仁少许，猪肉，冬笋，春卷皮菜场里买来的'，韭黄，胡萝卜，兰花豆付干，泡好的黑木耳，水发香菇，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，糖，香油。

　做法

　1.将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。

　2.猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。

　依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。

　调入盐，鸡精，美极鲜酱油，少许糖，香油拌匀出锅放凉。

　3.炒虾仁的步骤忘记拍了，新鲜虾剥壳去头，去虾泥。

　入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。

　4.用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。

　5.锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。

　酥脆春卷的做法三

　全麦吐司适量，苜蓿芽60克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张。

　做法

　1、吐司去边，表面涂上一层美乃滋备用。

　2、紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。

　3、将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上吐司。

　再依序将苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在吐司上

　4、依个人喜好酌量洒上芝麻粉、花生粉、糖粉。

　再放上葡萄干，然后依照卷寿司的方式将吐司卷起。

　5、吐司卷好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部分帮助固定。

　6、取下保鲜膜，在吐司正中间系上香菜叶即可。

　酥脆春卷的做法四

　卷蛋皮时只卷一层会比较薄，容易破，吃起来口感单薄。

　多卷一层，里面的馅料包得更紧实，形更好看，蛋皮也更金黄。

　材料

　鸡蛋2枚，泡菜100g，黄瓜，胡萝卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，韩式辣酱2茶匙(10g)。

　做法

　将黄瓜、胡萝卜洗净去皮，切成5cm长的细丝。

　韭菜洗净切成等长的段，泡菜同样切成细丝备用。

　碗中打入2枚鸡蛋，再倒入澄面，搅打成混合蛋液。

　中火烧热煎锅中的油至七成热，倒入混合的鸡蛋液。

　快速转开煎锅中的蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，倒出蛋饼备用。

　胡萝卜丝焯水后，将黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段、泡菜丝码放在鸡蛋饼的下端。

　向上卷动鸡蛋饼，完全包住里面的各种菜丝后，将蛋皮按压紧。

　在春卷的中间斜着切开，摆入在盘中。

　这款韩式春卷可以单独吃，但若蘸上韩式辣酱吃更具风味。

　小诀窍

　解决泡菜出汤的问题，泡菜包在蛋皮中易出泡菜汤，浸透蛋皮后，会使蛋皮变软。

　酥脆春卷的做法2

　主料

　春卷皮20张

　韭菜200g

　鸡蛋2个

　盐适量

　酱油适量

　做法步骤：

　1. 韭菜洗净

　2. 两只鸡蛋打散摊成鸡蛋皮 韭菜 鸡蛋皮切碎加入适量盐 酱油 拌匀 备用

　3. 春卷皮放平加入馅料 卷起来 忘了拍卷的过程了 自己感觉卷吧…哈哈 卷一半时记得两头要折进去哦 脑洞大开自己卷吧…不会卷的 谨爷帮不了喽…嘻嘻 -春卷皮最后沾不上时 抹一点水 就可以了

　4. 卷好的春卷 准备下锅……

　5. 油烧热后加入春卷 自己掌握火候 炸至金**后 漏勺控油

　6. 出锅

　酥脆春卷的做法3

　脆炸春卷的做法：

　主料春卷皮4张、鸡胸脯肉80克

　辅料西芹10克、胡萝卜10克、木耳(水发)10克、鸡蛋1个

　调料食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、生粉1/2茶匙

　步骤：

　1.鸡胸脯肉煮熟撕成细丝，西芹、胡萝卜、黑木耳全部切成条状；

　2.将熟鸡胸脯肉丝、西芹条、胡萝卜条、黑木耳条混合，加盐和鸡精搅拌均匀，制成春卷馅心；

　3.鸡蛋打成液后，加入生粉调成厚糊状备用；

　4.将Airfryer预热至200度约5分钟；

　5.春卷馅心包入春卷皮后，以鸡蛋糊封口，放入Airfryer的炸篮烹制4分钟，取出装盘即可。

　酥脆春卷的做法4

　做闽南特色小吃：春卷所需食材：

　主料：卷心菜500g，胡萝卜500g，香菇250g，牡蛎500g，五香豆干500g，春笋500g，盐适量，甜辣酱适量，贡糖适量，海苔碎适量，大葱切丝适量，春卷皮30张

　闽南特色小吃：春卷的做法步骤：

　1. 准备好配料，备用。

　2. 将原料卷心菜、胡萝卜、豆干、牡蛎、香菇、春笋分别放锅内翻炒放盘，熟后将这些香喷喷的菜一起倒入锅内翻拌均匀，装入器皿内。

　3. 可以开吃了。将春卷皮摊开放在碟上，放上各种配料。

　4. 将炒熟翻拌均匀的美味菜肴平铺在配料上。

　5. 卷卷卷，让人垂涎欲滴的春卷可以开吃了！大家动

　酥脆春卷的做法5

　主要材料： 春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油

　春卷做法：

　1.青豆用冷水解冻。速冻蟹柳自然解冻，切小丁。

　2.将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成馅。

　3.在每张春卷皮上放入适量的馅，然后卷成长条的春卷状，边缘部分涂上蛋清粘牢固。

　4.中火加热锅中的油，待油烧至七分热时将春卷放入，炸至焦脆即可。

　酥脆春卷的做法6

　主要材料

　春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。

　制作过程

　1.五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

　2.猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

　3.锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。

　4.用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

　5.把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。

　小窍门： 可用蛋清把包好的春卷封好口。