澎湖海事水产职校：培育轮机长的摇篮

澎湖海事水产学校近年来面临转型，从过去的「传统渔业」转为现代化「休闲渔业」；同时为配合低碳岛规划，成立了全台唯一的电动机车修护实习正式课程，培育在地的专业维修人员。

澎湖海事水产学校近年来面临转型，从过去的「传统渔业」转为现代化「休闲渔业」；同时为配合低碳岛规划，成立了全台唯一的电动机车修护实习正式课程，培育在地的专业维修人员。

身为澎湖区唯一的高职，海事水产学校同时也是培育轮机长的摇篮。过去因为海上工作时间长、辛苦且有危险性，轮机长职务常处于缺工状态；但在大环境不景气下，月薪高达一百二十K的轮机工作，重新吸引学生的目光，成为澎水的热门科系。七年前，校方更与高雄海洋科技大学及中钢运通、万海航运等多家航商合作，推行三合一模式的产学携手合作计画。

另外，水产食品科及餐饮科也是岛内学生的最爱。由于澎湖每年举办的海上花火节活动具磁吸效应，观光客大增，带动相关产业发展，因此，触及在地食材加工（如干贝酱、小鱼干）的水产食品科，以及结合夜钓小管、捕虾的餐饮科，都颇具发展性。

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