苏比利尔冰湖野米的冰湖野米的营养价值

1.野米与糙米、白米营养方面的比较(以每100克煮熟的米计算)

野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。

2.蛋白质含量丰富

野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更少。

3.高纤有助肠胃蠕动

纤维不能被人体吸收，有促进肠道蠕动的作用。如果未能摄取足够纤维的话，便容易导致便秘。根据世界卫生组织的建议，每日应摄取最少20克的纤维。然而单靠进食蔬菜和水果，这个目标还是不易达到。故此，不妨多选择纤维含量较多的五谷类食物。而野米的纤维含量与以高纤见称的糙米不相伯仲，而且它在脂肪含量方面又较糙米为低。

4.低升糖指数助血糖平稳

升糖指数（glycemic index，GI）是反映食物令血糖上升速度及幅度的数值。如果食物的升糖指数较高的话，则表示进食该食物后，血糖的升幅会较快及较高。相反，如果升糖指数较低的话，血糖的升幅就会较慢及平稳。由于血糖的升幅会影响体内胰岛素的水平，所以,在血糖及体重控制方面都有一定的作用。故此不论是健康人抑或是糖尿病患者，进食较低升糖指数的食物对身体都较为有利，可防止血糖大起大落。

不同米类的升糖指数

野米的升糖指数远较香米为低，所以如果想进保持血糖水平平稳，在注意进食份量的同时，不妨掺入较低升糖指数的野米。

*低升糖指数食物：55或以下

中升糖指数食物：56至69

高升糖指数食物：70或以上

5.其它营养素

野米中包含维生素B1、B2、B6、E、锌、硒、镁、钙、铁、磷、钠、钾。

野米内维生素B1的含量高，可维持心脏及神经系统的正常运作。此外，野米也含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。

在加拿大癌症中心的专家们向癌症病患大力推荐野米,野米不含胆固醇、含丰富蛋白质、高纤维、低脂肪等，提供了现今自然风尚的健康新选择。

苏比利尔野米椰子汁怎么做好吃

提到米，肯定有人说起了，这不就是米嘛，我天天吃大米饭呢！今天小编就来来讲解大米并不是我们平常看到的纯白色的米，来看一下这米模样，肯定就让人有点搞不懂了？这米是黑色，但跟黑豆不一样的是，这米又长又瘦，一晃眼没看清，还以为除掉头部生锈的钉子。但是这当然是米，名字叫“野米”，由于生长在美国的冰湖旁，全部也称为“冰湖野米”。

说成叫米，事实上也不是米，为什么这样说呢？因为这个冰湖野米其实就是水草的种子，外边这一层黑色就是它的壳，吃野米的时候一定要连带壳一起吃下来才有营养，都是冰湖野米价钱十分昂贵的一个原因。但是，如果将冰湖野米立即作为白米饭来蒸制得话，那味道你一定不想吃第二次，由于这层黑色壳子子口感确实不太好。

恰当吃法是把野米清洗，随后配搭海叁或者鲍鱼一起烧煮，煮至海叁柔软，鲍鱼细嫩的情况下，冰湖野米口感可能就正好了。可别觉得冰湖野米是海叁和鲍鱼的龙套，要谈起价钱，冰湖野米还比海叁和鲍鱼贵很多。假如你来过农贸市场，你就会明白海叁鲍鱼现在价格并不是很高，大约百来块钱就可以买到上好的海参和鲍鱼。而冰湖野米只要一一小包就开价上100块。可别说在网络上看见的价格低，冰湖野米归属于美国进口商品，这些便宜的货源，您觉得是真？

冰湖野米高的价钱，根本原因是野米的营养价值。和我们平常吃的东西大米不一样的是，冰湖野米的脂肪和热量非常低，吃的再好也不担心蛋白质提高，此外野米里含有大量蛋白质身体需要营养元素，营养价值非常丰富多彩，因此很多富人很喜欢挑选冰湖野米来作餐食，终究海叁鲍鱼之类的，富人吃着就和吃零食一样。

当下大家逐渐注重健康养生，追求完美身心健康。之前果腹人肚子的大米饭早已无法满足现代人的需求，我们逐渐找寻更营养成分更加健康食材，来代替蛋白质过多大米饭，例如许多人从现在起吃杂粮米饭或者小米饭，再不济还要在白米饭里再加上小红豆、黑豆、大黑豆等豆类食物，是为了调整自己饮食。冰湖野米也正因为大众的养生意识，而走入公众的视野里。不清楚您见从未见过这类冰湖野米呢？

主料

苏比利尔野米适量

椰子汁250ml

白糖适量

苏比利尔野米椰子汁的做法步骤

1. 倒适量苏比利尔野米在水里浸泡大概一小时，然后洗干净，放入炖锅里加适量开水煮

2. 大概煮两个小时后米开花了，水也剩不多的时候加入一瓶椰子汁，煮开了下糖即可，根据个人喜好适量加糖。