结婚宴席菜单12个菜

我们在筹备婚宴的时候， 菜品上一定得保质保量才行，并且，婚宴菜单都是专门定制的名字。今天给大家分享一下，结婚宴席菜单12个菜，还有农村宴席菜单24道菜分别该如何筹备？

一、结婚宴席菜单12个菜

1、荤素搭配

一场12个菜的结婚宴席，一般荤菜会有7个左右，加上2个素菜、2个凉菜，还有1盘水果。其中，荤菜准备上，猪肉、鸡肉、鱼肉、龙虾等是比较常见的选择，素菜和水果，则以当时的应季食材为主要选择为好。

2、菜名拟订

在结婚宴席上的菜名，一般都是要贴合婚礼这样一个吉祥喜庆的场合才行。比如说，上汤焗龙虾，可以命名为群龙贺新喜；梅菜扣肉，可以命名为红袍添吉祥；莲子红豆沙，可以命名为百年偕好合等等。

二、农村宴席菜单24道菜

1、烧菜

农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

2、干锅

农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。

3、凉拌菜

农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。

4、特色菜

农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。

5、汤菜

农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。

6、蒸菜

农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。

结语：

本文介绍了婚礼宴席上的菜品准备常识，从数量到种类上，均衡搭配才算是一个完美周到的婚宴酒席。

酒店婚宴菜单菜谱

一场盛大的婚礼少不了一顿豪华的婚宴，当一道道琳琅满目的菜肴上桌时你是否能够说出这道菜的名字，那么就由我来给大家盘点下 婚宴菜名 大全，和我们在婚礼点菜时需要注意哪些。

婚宴菜名 大全一

红抱喜临门——国宾大拼盘

凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

金球辉影照——酱皇龙凤球

丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

情深双高飞——一品烩鲍片

龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

婚宴菜名 大全二

鱼水相依——奶汤鱼圆

琴瑟合鸣——琵琶大虾

金屋藏娇——贝心春卷

早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅

万里奔腾——清炖金踢

婚宴菜名 大全三

春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参

水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑

喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭

美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕

甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣

普天同贺有情人——季节鲜水果

婚礼点菜7大需知

1、做好预算

举办场婚礼一定要做预算，其中婚宴的预算占比较大因此要清楚大概会来多少宾客，再根据自己的经济能来设计婚礼菜单。

2、 婚礼菜品要双数

婚礼是一对新人结成一对，因此婚礼的菜肴数目也要为双数，象征着成双成对，婚宴菜品数目一般以8个寓意发财，10道菜肴征寓意十全十美，12道菜肴征寓一年都幸福美满。

3、选择招牌菜：

婚宴礼点菜定时首先要点1到2 道招牌菜，这些菜档次一定要高级，可以提升整体婚宴的质量，然后再点一些比较有特色的菜肴。

4、注意色彩搭配

婚宴点菜时要注意颜色搭配，比如甜汤玉米汤颜色金**的，在桌上放着给人一种美感，丰富菜肴整体色彩;也符合绿色主题，既便宜又不失档次。

5、选择吉祥菜名

选择菜肴时尽量选择那些带着吉祥寓意的菜肴，可以烘托真个婚宴的气氛，又显得婚宴上档次、有品位。比如：美酒香酥鸭 可以命名为喜鹊连连报佳音，花仁枣羹可取名为早生贵子等。

6、注意禁忌

选择婚宴菜肴时也要根据当地的风俗习惯，注意饮食禁忌。另外点菜要注意健康搭配，注意荤素结合。

7、必备食材

选择婚宴菜肴时必须选择些必备食材，比如鸡寓意着吉祥如意，鱼寓意着年年有余等。

我总结：以上就是我关于 婚宴菜名 的介绍，以及对婚礼点菜要注意什么的攻略，相信对新人们在点婚宴酒席有一定帮助。婚宴点菜也是婚礼上的一门学问 婚礼特色吉祥的菜名也彰显出婚礼的喜庆氛围。

酒店婚宴菜单菜谱通常是由专业厨师根据客人的需求和偏好而设计的。菜单一般包含多道菜品，如开胃菜、主菜、配菜和甜点等。对于婚宴来说，菜单的选择通常会考虑到宴会规模、预算、客人口味和地域特色等因素。酒店婚宴菜谱常见的菜品包括海鲜、禽肉、肉类和蔬菜等，以及各种传统和现代烹饪技巧结合的菜式。为了满足不同客人的需求，菜单通常提供多个选择，如素食、无麸质或特殊食物要求。最终的菜单设计要注重口味的平衡、色彩的搭配和食材的新鲜度。通过精心设计的酒店婚宴菜单，可以为新人和宾客提供美味丰盛的餐饮体验，为婚礼增添难忘的回忆。